Video
Read full review
2014-01-09
174 views
ร้านข้าวปุกงาดำ อาหารพื้นเมืองของทางเหนือ ใครที่ได้มาเดินเล่นที่ปาย ถ้าไม่ชิมถือว่ามาไม่ถึงนะคะข้าวปุกทำมาจากข้าวเหนียวดำ นำไปนึ่ง แล้วมาตำ จากนั้นทำเป็นแผ่นบางๆ แล้วปิ้งจนหอม โรยด้วยงา และนมข้นเวลาที่ลูกค้าไปสั่ง เค้าจะนำข้าวปุกแผ่นบางๆ ไปปิ้งบนเตาถ่านร้านข้าวปุกงาดำ อาหยิ่ว อยู่ติดกับ Baan Pai คนขายเป็นผู้ชาย ให้บริการดีมาก พยายามอธิบายทุกอย่างที่ลูกค้าถาม เราถามเค้าว่าข้าวปุกคืออะไร ทำจากอะไร เค้าก็อธิบายขั้นตอนทุกอย่างให้ฟัง ด้วยหน้าตายิ้มแย้ม แม้จะพูดด้วยสำเนียงไทยที่ไม่ค่อยชัดเจนเท่าไรนัก ^_^หลังจากปิ้งแล้ว โรยงา และนมข้น จะก็ม้วนคล้ายๆ โรตี แล้วตัดเป็นคำเล็กๆ ใส่ใบตองมีไม้จิ้มเพื่อให้ทานง่ายราคาแผ่นละ 10 บาทเท่า
ข้าวปุกทำมาจากข้าวเหนียวดำ นำไปนึ่ง แล้วมาตำ จากนั้นทำเป็นแผ่นบางๆ แล้วปิ้งจนหอม โรยด้วยงา และนมข้น
เวลาที่ลูกค้าไปสั่ง เค้าจะนำข้าวปุกแผ่นบางๆ ไปปิ้งบนเตาถ่าน
ร้านข้าวปุกงาดำ อาหยิ่ว อยู่ติดกับ Baan Pai คนขายเป็นผู้ชาย ให้บริการดีมาก พยายามอธิบายทุกอย่างที่ลูกค้าถาม เราถามเค้าว่าข้าวปุกคืออะไร ทำจากอะไร เค้าก็อธิบายขั้นตอนทุกอย่างให้ฟัง ด้วยหน้าตายิ้มแย้ม แม้จะพูดด้วยสำเนียงไทยที่ไม่ค่อยชัดเจนเท่าไรนัก ^_^
หลังจากปิ้งแล้ว โรยงา และนมข้น จะก็ม้วนคล้ายๆ โรตี แล้วตัดเป็นคำเล็กๆ ใส่ใบตองมีไม้จิ้มเพื่อให้ทานง่ายราคาแผ่นละ 10 บาทเท่านั้น
จากร้านข้าวปุก เลยไปนิดนึงก็จะถึงร้าน ปังปาย ครั้งแรกของการกินข้าวปุก ก็รู้สึกแปลกๆ ดีค่ะ จะเหนียวๆ หนึบๆ มีความหอมของงา และหวานมันของนมข้น อร่อยดี
Post
