บะหมี่เกี๊ยวก๋ำเช้ง

Open Now

Now Closed

ร้านบะหมี่เก่าแก่ประจำเมืองราดรีค่ะ ร้านนี้จะมีจุดเด่นหลักๆ ที่แปลกกว่าร้านอื่นคือ หมูหวาน หรือ จริงๆ คือหมูแดงที่ราดด้วยน้ำหวานๆ กับอีกจุดเด่นคือบะหมี่ทำเอง โดยวันปกติจะมีบะหมี่เส้นเล็ก แต่วันเสาร์-อาทิตย์-วันหยุด ทางร้านจะมีบะหมี่เส้นใหญ่ หรือ บะหมี่เป๊าะ ให้เลือกสั่งกันด้วย<<การเดินทาง>>ร้านเป็นห้องแถว 1 คูหา อยู่ตรงข้ามสถานีตำรวจราดรี สามารถจอดรถได้ริมถนนฝั่งตรงข้ามร้าน หรือไม่งั้นก็จอดหน้าโรงพัก จอดหน้าตลาดสนามหญ้าแล้วเดินมาก็ไม่ไกล<<อาหาร>>จากที่เล่าไปแล้วถึงเส้นบะหมี่ และหมูหวาน ร้านนี้มีทีเด็ดอีกอย่างคือเกี๊ยว เกี๊ยวร้านนี้แป้งบางและนุ่ม ไส้หมูสับเต็ม แต่ส่วนตัวว่าไส้จืด เหมือนไม่ได้ปรุงรสล่าสุ

ร้านบะหมี่เจ้าดัง เจ้าเก่าแก่ประจำจังหวัดราชบุรี ต้องยกให้ร้าน "ก๋ำเช้ง" ค่ะร้านเป็นอาคารพาณิชย์ห้องเดียว อยู่ด้านข้างของสถานีตำรวจ มีโต๊ะให้นั่งประมาณ 7-8 โต๊ะ พี่เจ้าของร้านรุ่นที่ 3 เป็นผู้หญิง ร้านนี้เด่นเรื่องบะหมี่และเกี๊ยวมากๆเราสั่งบะหมี่หมูดำ หรือ บะหมี่หมูหวานมาทาน เส้นบะหมี่ของที่นี่จะเหนียว นุ่มและมีความเด้งกรอบในตัว เรียกว่าลวกมาแล้วไม่เละ ปรุงรสมาพอดี ไม่ต้องปรุงเลยเส้นบะหมี่ก็หอม ยิ่งหมูหวานชิ้นใหญ่ๆ นุ่มๆ รสชาติหวานๆ ที่ใส่มา อร่อยกว่าหมูแดงทั่วไปคลุกกับเส้นบะหมี่ยิ่งอร่อย ปริมาณไม่เยอะนะคะ อยากทานอิ่ม คนละ 2 ชามกำลังดีแต่เราว่าด้วยวัตถุดิบคุณภาพระดับนี้ เรียกว่าไม่แพงเลยค่ะ ชามละ 30 บาทเท่านั้นสั่งแล้วบางช่วงอาจรอนานค่ะ

ร้านบะหมี่ก๋ำเช้ง แต่เดิมขายอยู่ในตลาดสนามหญ้าต่อมาจึงย้ายมาขายที่หน้าบ้านตรงซอยด้านข้างสถานีตำรวจราชบุรีด้านหน้ามีเคาน์เตอร์รถเข็นสำหรับลวกบะหมี่ มองเห็นชัดเจน มีลูกค้าแน่นตลอดทั้งวันค่ะร้านนี้เค้าจะทำเส้นบะหมี่และแผ่นเกี๊ยวเอง เป็นร้านอร่อยในตำนานของราชบุรีเลยค่ะแนะนำให้สั่งบะหมี่แห้ง คู่กับเกี๊ยวน้ำเลยค่ะ เพราะเค้าเน้นคุณภาพ ปริมาณไม่เยอะสั่งแบบนี้อิ่มกำลังพอดี เพราะถ้ารอทานหมดชามแรก รอบต่อไปจะรอนานมากๆ เพราะลูกค้าเยอะค่ะบะหมี่เค้าจะหอมไข่ ใส่หมูแดง หมูหวาน และเนื้อปู อร่อยไม่้ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะส่วนเกี๊ยวน้ำ แผ่นเกี๊ยวบาง หมูด้านในหอมอร่อย น้ำซุปหอมหวานกำลังดี อร่อยราคาสูงไปนิด แต่เราว่าด้วยรสชาติและคุณภาพ ถือว่าคุ้มค่ะ