Video
Read full review
2012-07-28
48 views
วันนี้แวะทาน จ่วนเฮี้ยง ครับ เป็นร้านติ่มซำ ติดอันดับหนึ่งใน สาม ที่มาจังหวัดภูเก็ตต้องมาทาน เก่าแก่เกิน ยี่สิปปีแน่นอนครับ การันตรีคุณภาพร้านนี้ของทอดจะแจ่มๆๆ และ น้ำจิ้มสูตรเน้น เค็มหวาน ไม่เหมือน น้ำจิ้มหลายที่ที่เน้นเปรี้ยว เผ็ดครับร้านตั้งอยู่ ถนนชนะเจริญ ข้างๆ ร้านอาหารจีน แหลมทอง และ เยื้องทางเข้าหลังห้างของ Ocean Department Store ครับร้านนี้เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้า และ ปิด 11 โมง ปิดเนื่องจากอาหารหมดแล้วครับ ผมไป ตอน 10 โมงอาหารก็เหลือ 50% แล้วครับ คนที่ไปหลังผมประมาณเวลา 1050 มองไป ได้ทานแต่เมนู แนว เต้าหู้ปลาหมดเลย คงเศร้าน่าดูร้านบรรยากาศตึกแถว ยกพื้นสูง ผนังขาว ไม่ได้ตกแต่งอะไรมากมาย เน้นเรียบๆ ที่นี่เน้
ร้านนี้ของทอดจะแจ่มๆๆ และ น้ำจิ้มสูตรเน้น เค็มหวาน ไม่เหมือน น้ำจิ้มหลายที่ที่เน้นเปรี้ยว เผ็ดครับ
ร้านตั้งอยู่ ถนนชนะเจริญ ข้างๆ ร้านอาหารจีน แหลมทอง และ เยื้องทางเข้าหลังห้างของ Ocean Department Store ครับ
ร้านนี้เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้า และ ปิด 11 โมง ปิดเนื่องจากอาหารหมดแล้วครับ ผมไป ตอน 10 โมงอาหารก็เหลือ 50% แล้วครับ คนที่ไปหลังผมประมาณเวลา 1050 มองไป ได้ทานแต่เมนู แนว เต้าหู้ปลาหมดเลย คงเศร้าน่าดูร้านบรรยากาศตึกแถว ยกพื้นสูง ผนังขาว ไม่ได้ตกแต่งอะไรมากมาย เน้นเรียบๆ ที่นี่เน้น คุณภาพอาหาร ความอร่อยเป็นหลักเลยครับ
เมนูของทอดอร่อยๆ ทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็น เกี๊ยวทอด เผือกทอด เต้าหู้ทอด และ อื่นๆอีกมากมาย
รูปบนซ้าย : อุปกรณ์เครื่องมือ บนโต๊ะ ที่เตรียมไว้ให้ลูกค้าหยิบใช้ทาน ครบถ้วนดีครับรูปบนขวา : น้ำชา ฟรี พนักงานนำ แก้วชาใหญ่กว่าปรกติ(เทียบกับร้านอื่นๆ)มาตั้ง พร้อมจัดแจงเติมน้ำชาให้เต็มกา เยี่ยมมากครับ,
รูปล่างซ้าย : น้ำจิ้มสูตรพิเศษ หอมเเข้มข้น เน้นหวานเค็มเป็นหลักครับ และ มีสูตรเดียวให้เลือก
รูปล่างขวา : เครื่องดื่ม ชานมเย็น เข้มข้น ขมเล็กๆ หวานหอม ไม่หวานมาก หวานเล็กๆขมเข้มแบบนี้ผมชอบมากครับ เยี่ยมๆๆๆๆ เพื่อนทุกคน ขอเบิ้ล อร่อยไม่อร่อยคิดดู
สักครู่ อาหารก็มาเรียงรายบนโต๊ะ ทานให้หมดเป็นถ้วยๆนะครับ หากตักทานชิ้นใดไปแล้ว คิดเงินทันที ถ้วยไหนยังไม่ทานคืนได้ครับ และ อยากได้อะไรเพิ่ม สั่งได้เลย เขาก็จะเอามาเสิร์ฟเพิ่มให้ (เขาแรนดอมมาลงครับ เพราะฉะนั้นแต่ละโต๊ะจะได้อาหารไม่เหมือนกันเป๊ะซะทีเดียว)
เกี๊ยวทอด ห่อได้ชิ้นเล็ก เครื่องหมักหมูด้านในหอมอร่อยนุ่มเนียนละมุนลิ้น แป้งกรอบทอดได้ไม่อมน้ำมันเยี่ยมครับ
เผือกทอด อร่อยหอมหวานเผือก แป้งนอกไม่กรอบมากแล้ว หรือ จริงๆอาจจะตั้งไว้นาน 555+ หรือสูตรเป็นแบบนี้ก็ไม่รู้ได้ แต่ก็อร่อยมากมายครับ
หมูพันสาหร่าย หมูคลุกเคล้าเครื่องเทศหมักเข้าเนื้ออร่อยมากครับ เสริมความหอมด้วย Seaweed ได้ความหอมเข้มรันจวนใจขึ้นไปอีกขั้น 555+ อร่อยๆๆ
ลูกชิ้นปลาทำเองห่อกะหล่ำปลีนึ่ง รสชาติ ธรรมดา ปลาเหมือนไม่ 100% นะ(ไม่แน่ใจ) ไม่หอมมากมาย และ กะหล่ำปลี ผมชอบนุ่มสุกเละกว่านี้หนะครับ นี่ยังแข็งไปสรุป :
รสชาติ : อร่อยแทบทุกเมนูเลยครับ โดยเฉพาะของแนวทอดๆ ต้องไม่พลาด
บรรยากาศ : ร้านธรรมดา ไม่หรูหรา ตึกแถวห้องเดียวธรรมดา นั่งทานแล้วรีบลุก คนรอทานกันมาก มาชิวปล่อยทอดอารมณ์ไม่เหมาะนัก
บริการ : ดีครับ พนักงาน เจ้าของร้านเอาใจใส่ สั่งลูกน้องตลอดเวลา เวลามีแขกเข้ามาในร้านใหม่ๆ ว่าทำโน้นซิ นี่ซิ เอาโน่นนี่ให้แขกซิ เยี่ยมครับ!!
ความสะอาด : เช็ดโต๊ะไม่ทัน แบบเข้าไป ไม่มีโต๊ะไหนเคลียร์เลย เลยต้องมองหน้าบอกเป็นความใน 555+ โต๊ะเช็ดธรรมดาไม่หมดจดซะ(90%) ไม่ได้วิงซ์งๆมากมาย 8/10 ครับ พื้นร้านเอ่อ ทิชชู่เป็นระยะๆ ตลอดทั่วร้าน
ความคุ้มราคา : 3 คน ทั้งหมด 360 บาท ครับ ตกคนละ 120 บาท ก็ราคากลางๆ ไม่แรงมาก คุ้มค่ามากนะผมว่ากับรสชาติอาหารที่ดี ส่วนถ้าได้บรรยากาศที่ดีมากเข้าไปอีกเนี่ย 9.5 เลยนะครับ
แต่ตอนนี้ โดยสรุปได้ไป 8.5 ครับ(ตัดเรื่องบรรยากาศไป และ ความสะอาดในร้าน ส่วนของอาหารสะอาดมากมายไม่มีปัญหานะครับ) แนะนำครับกับร้านนี้ มาภูเก็ต ไม่ควรพลาดกับร้านนี้จริงๆครับ "จ่วนเฮี้ยง" ติ่มซำที่ติดอันดับและมีชื่อยาวนานของชาวภูเก็ต แล้วแวะมาลองทานกันดูนะครับ ลาไปแล้วกับรีวิวจัดเต็มฉบับนี้ สวัสดีครับ เจอกันรีวิวหน้านะคร๊าบบบบ
Post
