Video
Read full review
2011-09-30
22 views
ช่วงเทศการกินเจแบบนี้ หาร้านในห้าง ระดับไฮๆหน่อย หายากครับที่จะขายอาหารเจ คุณภาพอร่อย และ บรรยากาศร้านน่านั่งหนึ่งในนั้น Black Canyon ครับ เดินหาตั้งนาน ก็มีไม่กี่ร้านที่เมนูอาหารเจเกือบสามสิบเมนู ที่นี่ ชั้น 3 ของห้างหาไม่ยากอยู่ข้างๆสุกี้เอ็มเคเลยครับหน้าร้าน คนเงียบๆหงอยหน่อยครับ ช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้ ชาวภูเก็ต คนส่วนใหญ่จะไป อยู่ อ๊าม(ศาลเจ้า) กันครับ มีพิธีกรรมต่างๆ เดินลุยไฟ เดินบันไดมีด ให้ตื่นตาตื่นใจตลอดช่วงกินเจกันเลยครับนั่งปั๊บ เมนูมาปุ๊บ พนักงานเหลือเฟือครับ ลูกค้าน้อย ความสะอาดจากที่มองไปรอบๆห้าดาวมาตรฐาน Black Canyon เค้าหละครับ ตูดยังไม่แตะเก้าอี้ ยื่นเมนูเจมาให้ก่อนเลย พนักงานบริการดี ไว อาหารออกเรท
หนึ่งในนั้น Black Canyon ครับ เดินหาตั้งนาน ก็มีไม่กี่ร้านที่เมนูอาหารเจเกือบสามสิบเมนู ที่นี่ ชั้น 3 ของห้างหาไม่ยากอยู่ข้างๆสุกี้เอ็มเคเลยครับ
หน้าร้าน คนเงียบๆหงอยหน่อยครับ ช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้ ชาวภูเก็ต คนส่วนใหญ่จะไป อยู่ อ๊าม(ศาลเจ้า) กันครับ มีพิธีกรรมต่างๆ เดินลุยไฟ เดินบันไดมีด ให้ตื่นตาตื่นใจตลอดช่วงกินเจกันเลยครับ
นั่งปั๊บ เมนูมาปุ๊บ พนักงานเหลือเฟือครับ ลูกค้าน้อย ความสะอาดจากที่มองไปรอบๆห้าดาวมาตรฐาน Black Canyon เค้าหละครับ ตูดยังไม่แตะเก้าอี้ ยื่นเมนูเจมาให้ก่อนเลย พนักงานบริการดี ไว อาหารออกเรทความเร็วปรกติ แต่เอ๊ พนักงานรู้ได้ไงเราทานเจ เอาเมนูเจมาให้ปั๊บ ทันที เก่งจริงๆ
เมนูแนะนำ ราดหน้าหมี่ผักรวมเจ เอ๊ น้องพนักงานแนะนำแต่ทว่า ชื่อและรูปมันดูธรมมด๊า ธรรมดามากเลย จะไหวไหมนั่น เอ๊า เชื่อดูสักครั้ง น้องบอกสั่งกันเยอะมาก เชื่อหนูเหอะ เอ้า เชื่อก็เชื่อ จ๊ะนำแร่ ออร่ามาหนึ่งขวดด้วยจร้าน้อง น้องรับออเดอร์ ไปทันควัน
น้ำมาเสิร์ฟก่อนครับ
เครื่องปรุงรสต่างๆ ตามมา จากพนักงานอีกคน งง ว่าทำไมไม่ใช่คนเดียวกันมาเสิร์ฟ แต่ประสานงานกันดีมากครับ
เพื่อนที่มาด้วยไม่ทานเจ ขอจัดเค๊ก ช๊อคโกแลตไป
มาแล้วครับพระเอกของเราวันนี้ มาเสิร์ฟปุ๊บ อืม น่ากินมากๆร้อนหอมฉุย น้ำราดเข้มข้นหอม เหมือนปรุงด้วยเนื้อเลย ครับ แอบคิด จะบาปไหมเนี่ย รสชาติดีจริงๆครับ ให้เกินร้อย 100 จริงๆครับ เส้นหมี่ หอมหวาน ยุ่ยพอดี นุ่มลิ้นมาก หมี่เหมือนโดนหมัก ไม่ใช่แค่ราดด้วยน้ำ(ซึ่งคิดว่าสกัดหรือตุ๋นจากผักนี่แหละครับ) หอมเห็ดหอมร่วม อีกทั้ง ผักที่ใส่มา สดกรอบทุกชิ้นจริงๆครับ โปรตีนเกษตร หลากหลายชนิดที่ใส่มา ก็ทดแทนความรู้สึกของเนื้อได้เป็นอย่างดี บางชนิด กรุบกรับเหนียวเล็กๆ บางชนิด จะออกแนว หยุ่นๆหยุยๆ แต่ที่แน่ๆรู้เลยว่าเป็นของดีและหมักมาเป็นอย่างดี
เสร็จ อิ่มสบายไป อิ่มกาย และ อิ่มบุญไปด้วยกับอาหารเจมืือนี้ ราดหน้าหมี่ผักรวมเจ เลขสวย ราคา 88 บาท น้ำแร่ออร่า 25 บาทPost
