กระเพาะปลาน้ำใส

Submit Recipe
0
1985
0
เป็นการทำกระเพาะปลาน้ำใสคล้ายก๋วยเตี๋ยวน้ำ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
กระเพาะปลาแห้ง 5 เส้น
ผักกาดขาว 1 ต้น
เห็ดหอม 1 ดอกใหญ่
หมูสับ 2 ขีด
น้ำสต๊อก 1 หม้อ

Seasoning
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
แม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ต้มกระเพาะปลาแห้งให้นิ่ม ระหว่างนั้นก็นำเห็ดหอมมาคั่วกับน้ำมันให้นิ่ม
2. นำกระเพาะมาล้างในน้ำสะอาด บีบให้แห้ง แล้วล้างใหม่อีกครั้ง ทำแบบนี้จนกลิ่นคาวจะออกหมด ประมาณ 10 ครั้งได้
3. ใส่กระเพาะปลาลงไปต้มในน้ำสต็อกจนสุก
4. ใส่หมูสับที่ต้มน้ำสต๊อกลงไป
5. ใสผักกาดขาวลงไปต้มจนนิ่ม
6. ใส่เห็ดหอมที่ผ่านการคั่วน้ำมันลงไป
7. ต้มให้เดือดอีกครั้ง สามารถรับประทานได้
Recommend
Recommended
unknown
Top