กระเพาะปลาน้ำใส

Submit Recipe
0
2325
0
เป็นการทำกระเพาะปลาน้ำใสคล้ายก๋วยเตี๋ยวน้ำ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
กระเพาะปลาแห้ง 5 เส้น
ผักกาดขาว 1 ต้น
เห็ดหอม 1 ดอกใหญ่
หมูสับ 2 ขีด
น้ำสต๊อก 1 หม้อ

Seasoning
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
แม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ต้มกระเพาะปลาแห้งให้นิ่ม ระหว่างนั้นก็นำเห็ดหอมมาคั่วกับน้ำมันให้นิ่ม
2. นำกระเพาะมาล้างในน้ำสะอาด บีบให้แห้ง แล้วล้างใหม่อีกครั้ง ทำแบบนี้จนกลิ่นคาวจะออกหมด ประมาณ 10 ครั้งได้
3. ใส่กระเพาะปลาลงไปต้มในน้ำสต็อกจนสุก
4. ใส่หมูสับที่ต้มน้ำสต๊อกลงไป
5. ใสผักกาดขาวลงไปต้มจนนิ่ม
6. ใส่เห็ดหอมที่ผ่านการคั่วน้ำมันลงไป
7. ต้มให้เดือดอีกครั้ง สามารถรับประทานได้
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.