กะเพราหมูสามชั้น

1. นำเนื้อหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นๆ
2. นำกระเทียมและพริกมาทุบให้พอละเอียด และซอยหัวหอมใหญ่
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมและพริกสดลงไปเจียวพอเหลืองใส่เนื้อหมูสามชั้นหั่นลงไปผัดให้สุกดี
4. ใส่หัวหอมใหญ่ลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันดี จากนั้นใส่ใบกะเพราลงไปเป็นอันเสร็จค่ะ ใส่จานทานกันเลยค่ะ