ข้าวต้มหมูสับ

Submit Recipe
0
291933
1
เมนูข้าวต้มหมูสับรับประทานตอนเช้าค่ะ ใช้ข้าวสวยที่เหลือมาจากมื้อเย็นของเมื่อวาน จะได้ไม่ต้องทิ้งให้เสียดาย เอามาต้มซะเลย หมูสับก็หมักให้หอม อร่อยมีคุณค่าสมเป็นมื้อเช้าจริงๆ
Ingredient and Portion
1. ข้าวสวย 1 ถ้วย
2. หมูสับ 2 ขีด
3. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
4. ตั้งฉ่าย
5. ผักชี
6. ขิงอ่อน
Seasoning
1. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
2. ซุปก้อนสำเร็จรูป 1/2 ก้อน
3. พริกไทยป่น
Method
1. หมักหมูสับด้วยพริกไทย ซีอิ๊วขาว
2. ต้มน้ำให้ร้อน ใส่ซุปก้อนลงไป พอซุปเดือด ใส่หมูสับลงไปเป็นก้อนกลมๆ
3. พอหมูสับสุก ใส่ข้าวสวยลงไปต้ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใส่ขิงอ่อนลงไป ยกลงจากเตา
4. ตักใส่ชาม โรยตั้งฉ่ายและผักชี ก่อนรับประทาน
Tips

คนจีนเรียก “ข้าวต้ม” ว่า “โจ๊ก”

ข้าวต้ม เป็นอาหารชนิดหนึ่ง ทำมาจากข้าว โดยวิธีการทำจะคล้าย ๆ กับการหุงข้าวด้วยหม้อปกติ แต่จะแตกต่างกันตรงที่ข้าวต้มจะใส่น้ำมากกว่าการหุงข้าวธรรมดา ระยะเวลาในการทำก็จะใกล้เคียงกับการหุงข้าวธรรมดาหรืออาจจะนานกว่า ข้าวต้มมีหลายประเภทมีทั้งข้าวต้มขาวและข้าวต้มหมู ในบางประเทศอาจใช้ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ หรือนำข้าวไปต้มในนม ถ้าต้มนานเกินไปจะกลายเป็นโจ๊ก

ในประเทศจีนไม่ว่าจะเป็นข้าวต้ม หรือว่าโจ๊ก เค้าก็เรียกชื่อเพียงอย่างเดียวว่า โจว(粥 )ซึ่งคำว่า โจว นี้ก็สันนิษฐานว่าจะเป็นต้นกำเนิดของคำว่า โจ๊ก ในประเทศไทยด้วยเช่นกัน

อ้างอิง : th.wikipedia.org
Recommend
Recommended
KritsadaKT
1 recommended
unknown
Top