ข้าวผัดปู

Submit Recipe
2
654
0
ทำเองได้ง่ายๆ เนื้อปูสดๆ เน้นๆ ไม่ต้องเสียอารมณ์กับข้าวผัดน้ำมันเยิ้มๆตามร้าน
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ข้าวสวย 2 ถ้วย
เนื้อปู 100 กรัม หรือเพิ่มปริมาณตามชอบ
ต้นหอม ผักชี แตงกวา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียบสับหยาบ
Seasoning
ซีอิ๊วขาว
ซอสหอยนางรม
น้ำตาลทราย
เกลือ
พริกไทยป่น
น้ำมันสำหรับผัด
Method
1. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันทิ้งไว้ให้ร้อน
2. นำกระเทียมลงไปเจียวให้หอม
3. ใส่ไข่ลงไปตีในกระทะ
4. นำข้าวลงไปผัดคลุกกับไข่
5. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว / น้ำตาลทราย / ซอสหอยนางรม / เกลือป่น / พริกไทยป่น
6. นำเนื้อปูลงไปคลุกกับข้าวพร้อมต้นหอมผักชีที่ซอยไว้แล้วส่วนหนึ่ง
7. เสร็จแล้วยกลงตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีซอย โรยพริกไทยป่นเพิ่มตามชอบ ทานคู่กับแตงกวา พริกน้ำปลา
Tips
ใช้ข้าวที่หุงแล้วทิ้งไว้ 1 คืน เก็บใส่ตู้เย็น ก่อนผัดนำมาอุ่นสักพักให้พอร้อน จะได้ข้าวผัดที่เม็ดร่วน ไม่แฉะติดกันเป็นก้อน
Recommend
Recommended
unknown
yarona
yarona เนื้อปูเป็นชิ้นๆ น่ากินมากค่ะ
2015-11-17
yarona
yarona เสาร์ อาทิตย์นี้จะลองทำดูบ้าง ไม่ยากอย่างที่คิด
2015-11-17
Top