ข้าวผัดพริกขิงหมูกรอบ

Submit Recipe
0
1699
0
เอาเมนูอาหารไทยจานด่วนมาเสิร์ฟช่วงเที่ยงค่ะ มักจะทำผัดพริกขิงเป็นกับข้าว แต่วันนี้เอาข้าวลงไปคลุกด้วยซะเลย เหมือนทำกะเพราข้าวคลุกเลยค่ะ อร่อยทุกคำเพราะเครื่องพริกแกงแทรกซึมอยู่ในทุกคำที่ตักเข้าปาก อร่อยน้ำลายสอเลยทีเดียวเชียว
Ingredient and Portion
1. ข้าวสวย 1 ถ้วย
2. หมูกรอบ 1/2 ถ้วย
3. พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกชี้ฟ้าหั่นเส้น 1 เม็ด
5. ใบมะกรูดหั่นฝอย 3 ใบ
6. ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้นๆ 1 เส้น
7. น้ำปลา 1 ช้อนชา
8. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
9. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกแกงพริกขิงลงไปผัด แล้วปรุงด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน
2. ใส่ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด หมูกรอบ และข้าวสวยลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตักข้าวผัดใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้า
Tips
ใบมะกรูดทำอะไรได้อีกเยอะ

1.ใช้เป็นยาหรือส่วนผสมของยาต่าง ๆ คือ น้ำในผลแก้อาการท้องอืด ช่วยให้เจริญอาหาร น้ำมะกรูดใช้ดองยา เพื่อใช้ฟอกเลือด และบำรุงโลหิตสตรี เนื้อของผลใช้เป็นยาแก้อาการปวดศีรษะ ใบมะกรูดใช้เป็นยาขับลมในลำไส้ แก้จุกเสียด ผลมะกรูดที่คว้านไส้ออกนำมหาหิงส์ใส่แทนใช้เป็นยาขับลมแก้ปวดท้องในเด็กอ่อน
2.ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องหอมและเครื่องสำอางต่าง ๆ
3.กรดซิตริกช่วยขจัดคราบสบู่ ที่หลงเหลืออยู่ ทำให้ผมหวีง่าย น้ำมันจากผิวมะกรูดช่วยให้ผมดกเป็นเงางาม
4.ใช้ปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร ในดับกลิ่นคาวของอาหาร ใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องแกงต่าง ๆ


อ้างอิง : www.the-than.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.