ข้าวผัดเต้าเจี้ยว

เต้าเจี้ยวความกลมกล่อมจากถั่วเหลือง

เต้าเจี้ยว เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากการหมักเพื่อการถนอมอาหารจัดในกลุ่มอาหารหมักเกลือ มีวัตถุดิบสำคัญคือถั่วเหลือง
ถั่วเหลืองที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักเพื่อผลิต เต้าเจี้ยวเป็นถั่วเมล็ดแห้ง ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีนสูงและเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพใกล้เคียงเนื้อสัตว์ ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น หลายชนิดและกรดไขมันที่จำเป็น ซึ่งนอกเหนือจากเต้าเจี้ยวจะได้รสชาติดีแล้ว ยังเป็นการเพิ่มสารอาหารที่มีประโยชน์แต่ร่างกายอีกด้วย


อ้างอิง : www.foodnetworksolution.com