ข้าวผัดแหนม

- ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมูเล็กน้อยใส่หอมซอยกระเทียมบุลงผัดให้เหลืองหอม ใส่แหนมลงผัดให้แห้ง ตอกไข่ใส่ลงไป คนไข่เล็กน้อยให้ไข่แตกกระจาย แล้วปล่อยให้ไข่เซ็ตตัวจับกันเป็นก้อนจนสุก แล้วจึงใช้ตะหลิวยีไข่ให้เป็นชิ้นๆ
- จากนั้นใส่ข้าวลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสให้ถูกใจ แล้วเร่งไฟให้แรง ผัดข้าวเร็วๆ ผัดจนข้าวแห้ง ถือว่าใช้ได้ปิดไฟ โรยพริกไทป่นสักหน่อย.. ตักใส่จานทานได้เลย