ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ

Submit Recipe
0
467
0
From ฝอเออสไตล์ Submit
เป็นเมนูโปรดมาก สำหรับข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ วิธีทำเหมือนจะยุ่งยาก แต่ก็คุ้มกับหมูทอดแสนอร่อย ไปดูวิธีทำกันเลย
Ingredient and Portion
** ส่วนผสมหมูทอด **
1.หมูสันนอก หั่นหนา 1 ซม. 200 กรัม
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัม
4.เกล็ดขนมปัง 30 กรัม
5.เกลือป่นเล็กน้อย
6.พริกไทยป่นเล็กน้อย

** ส่วนผสมเครื่องปรุงทงคัตสึ **
1.น้ำซุป (น้ำเปล่า ต้มกับปลาโอแห้งและคอมบุ)
2.มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
3.โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
4.หอมใหญ่หั่นชิ้นบาง 20 กรัม
5.ไข่ไก่ 1 ฟอง
6.ข้าวสวยญี่ปุ่น 1 ถ้วย
7.ต้นหอมซอยเล็กน้อย
Method
1.เริ่มทำตัวหมูทอดก่อน ด้วยการโรยเกลือป่น พริกไทย
2.นำหมูไปคลุกแป้งสาลี ชุบไข่ คลุกเกล็ดขนมปัง และชุบไข่ คลุกเกล็ดขนมปังอีก 1 รอบ
3.ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟกลาง นำหมูลงไปทอดให้เหลืองกรอบ หรือสามารถใช้หม้ออบลมร้อน ทอดแบบไร้น้ำมัน เสร็จแล้วนำหมูมาหั่นแล้วพักหมูเอาไว้
4.มาทำตัวน้ำกันต่อ นำซุปใส่หม้อ ตามด้วยมิริน และโชยุ ตั้งไฟให้เดือด
5.พอซุปเดือดแล้วใส่หอมใหญ่ลงไป ต้มจนสุก จากนั้นนำหมูทอดที่หั่นไว้ใส่เรียงลงไป กดให้หมูจมน้ำซุปเล็กน้อย
6.เทไข่ไก่ที่ตอกไว้ลงไปรอบๆให้ทั่ว ปิดฝาหม้อสักครู่ แล้วปิดไฟ
7.เทหมูทอดทงคัตสึลงไว้ในข้าวญี่ปุ่นที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย สาหร่ายญี่ปุ่น พร้อมรับประทาน
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.