Ingredient and Portion
ข้าวหน้าไก่ใส่ผักบุ้ง
Submit Recipe
0
1798
0
ข้าวหน้าไก่สูตรนี้ของคุณแม่ค่ะ เพราะว่าแม่ชอบกินผักบุ้ง แล้วแม่ก็บอกว่า ข้าวหน้าไก่เนี่ยมันน่าจะมีผักใส่เข้าไปด้วย ไม่ใช่โรยแค่ผักชี เราก็เห็นด้วย(ไม่กล้าขัดใจแม่) ตั้งแต่นั้นข้าวหน้าไก่ของที่บ้านก็จะมีผักบุ้งใส่มาด้วยทุกครั้ง บ้านไหนอยากลอง เชิญตามสบายเลยค่ะ
Novice
20 mins
1. เนื้ออกไก่
2. ผักบุ้ง
3. เห็ดหอม
4. กระเทียมสับ
5. ซีอิ๊วขาว
6. พริกไทยป่น
7. แป้งมัน
8. ข้าวสวย
9. ผักชี
2. ผักบุ้ง
3. เห็ดหอม
4. กระเทียมสับ
5. ซีอิ๊วขาว
6. พริกไทยป่น
7. แป้งมัน
8. ข้าวสวย
9. ผักชี
Method
1. หั่นไก่เป็นชิ้นๆ หมักกับซีอิ๊วขาว แป้งมัน
2. หั่นผักบุ้งเป็นเส้นๆบาง แช่เห็ดหอมให้นิ่มแล้วหั่นบางๆเช่นกัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
4. ใส่เนื้อไก่ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยให้พอมีน้ำขลุกขลิก
5. ใส่เห็ดหอม ผักบุ้ง ผัดให้เข้ากัน
6. โรยพริกไทยเล็กน้อย ชิมรสชาติตามชอบ
7. ตักข้าวสวยใส่จาน นำไก่มาราด โรยผักชี
2. หั่นผักบุ้งเป็นเส้นๆบาง แช่เห็ดหอมให้นิ่มแล้วหั่นบางๆเช่นกัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
4. ใส่เนื้อไก่ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยให้พอมีน้ำขลุกขลิก
5. ใส่เห็ดหอม ผักบุ้ง ผัดให้เข้ากัน
6. โรยพริกไทยเล็กน้อย ชิมรสชาติตามชอบ
7. ตักข้าวสวยใส่จาน นำไก่มาราด โรยผักชี
Tips
ประโยชน์ต่อดวงตาจากผักบุ้ง
ผักบุ้ง ประกอบด้วยเส้นใย แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินซี
ผักบุ้งมีฤทธิ์เย็น สรรพคุณถอนพิษเบื่อเมา รากผักบุ้งรสจืดเฝื่อนสรรพคุณถอนพิษผิดสำแดง ผักบุ้งขาวหรือผักบุ้งจีนช่วยให้เจริญอาหาร เป็นยาถอนพิษ บำรุงธาตุ คนที่ชอบเป็นตาต้อ ตาแดง หรือคันนัยน์ตาบ่อยๆ ตลอดจนมีอาการตาฟ่าฟาง จำพวกคนสายตาสั้นจะทำให้สายตาที่แจ่มใส บำรุงสายตา ทำให้ไม่เป็นโรคกระเพาะ
อ้างอิง : www.n3k.in.th
ผักบุ้ง ประกอบด้วยเส้นใย แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินซี
ผักบุ้งมีฤทธิ์เย็น สรรพคุณถอนพิษเบื่อเมา รากผักบุ้งรสจืดเฝื่อนสรรพคุณถอนพิษผิดสำแดง ผักบุ้งขาวหรือผักบุ้งจีนช่วยให้เจริญอาหาร เป็นยาถอนพิษ บำรุงธาตุ คนที่ชอบเป็นตาต้อ ตาแดง หรือคันนัยน์ตาบ่อยๆ ตลอดจนมีอาการตาฟ่าฟาง จำพวกคนสายตาสั้นจะทำให้สายตาที่แจ่มใส บำรุงสายตา ทำให้ไม่เป็นโรคกระเพาะ
อ้างอิง : www.n3k.in.th
Recommend
More Recipe from ~LooK Keaw~
You might be also interested in...
Top