ข้าวอบซี่โครงหมู

Submit Recipe
0
20314
0
วันนี้เรามีเมนู ข้าวอบซี่โครงหมู มาฝากค่ะ ซึ่งวัตถุดิบที่เราใช้จะทำกันง่ายๆนะคะ แต่ก็อร่อยใช้ได้เลยค่ะ เนื้อซี่โครงจะนุ่มๆ มีติดกระดูกด้วย เวลาทานอาจยากสักหน่อยแต่รสชาตินี่อร่อยมากค่ะ มาลองทำทานกันค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. ซี่โครงหมู 10ชิ้น
2. คะน้า 2-3ต้น
3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ้วหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
Method
1. ก่อนอื่นเราจะนำซี่โครงหมูมาหมักให้นิ่มด้วย ซีอิ้วหวาน น้ำมันหอย ซีอิ้ว น้ำตาล นาน 1 ชม. เพื่อให้ซอสเข้าเนื้อดีค่ะ
2. จากนั้นให้เรานำผักคะน้ามาหั่นเป็นท่อนๆล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปผัดให้สุกดีพักไว้ค่ะ
3. นำซี่โครงหมูที่หมักเรียบร้อยแล้วนำไปผัดในกระทะให้สุกดี หรือหากมี ฝาผิดให้ใช้ฝาปิดเพื่ออบให้สุกเร็วขึ้นด้วยค่ะ จากนั้นใส่น้ำลงไปด้วย เคี่ยวไปประมาณ 5-10นาทีให้ซอสข้นขึ้น แต่ไม่ถึงกับแห้งนะคะ ใส่ต้นหอมลงไปด้วยค่ะ
4. ให้เราตักข้าวใส่หม้อดิน ใส่ซี่โครงหมูและน้ำซอสลงไปอบด้วยไมโครเวฟ 1 นาที ใส่ผักลงไปด้านข้างเสริฟทานร้อนๆค่ะ อาจทานคู่กับพริกน้ำปลาเพิ่มรสชาติความอร่อยให้มากขึ้นค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top