Ingredient and Portion
ข้าวเกรียบเห็ดนางฟ้าเจ
Submit Recipe
0
30625
0
และแล้ววันนี้ก็เป็นวันเริ่มกินเจวันแรก ตั้งใจว่าจะทานเจและจะเอาสูตรอาหารเจมาแบ่งค่ะ เมื่อวานก็ได้ล้างท้องไปแล้ววันนึง และวันนี้ขอเริ่มสูตรแรกด้วยอาหารทานเล่น ข้าวเกรียบจากเห็ดนางฟ้าค่ะ ถ้าทำไว้แล้วเก็บมิดชิดไม่ให้ชื้นก็สามารถทานได้หลายวันเลยค่ะ
Average
1. เห็ดนางฟ้า 20 กรัม
2. น้ำต้มเห็ด ½ ถ้วย
3. แป้งมันสำปะหลัง 360 กรัม
4. เกลือ 2 ช้อนชา
5. พริกไทย 2 ช้อนชา
2. น้ำต้มเห็ด ½ ถ้วย
3. แป้งมันสำปะหลัง 360 กรัม
4. เกลือ 2 ช้อนชา
5. พริกไทย 2 ช้อนชา
Method
1. ต้มเห็ดนางฟ้าให้สุก อล้วนำไปสับละเอียด
2. ผสมเห็ดนางฟ้า น้ำต้มเห็ด แป้งมันสำปะหลัง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
3. ปั้นส่วนผสมให้เป็นแท่งยาว แล้วห่อด้วยแร็พใสให้แน่น นำไปนึ่งให้สุก พักให้เย็นลง
4. หั่นเป็นแผ่นบางๆ นำไปตากแดดให้แห้ง
5. เมื่อแห้งแล้วนำไปทอดในไฟกลาง รอให้ข้าวเกรียบพองเสมอกัน ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
6. ถ้าจะเก็บใส่ภาชนะรอให้เย็นก่อนค่ะ จะได้กรอบนาน
2. ผสมเห็ดนางฟ้า น้ำต้มเห็ด แป้งมันสำปะหลัง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
3. ปั้นส่วนผสมให้เป็นแท่งยาว แล้วห่อด้วยแร็พใสให้แน่น นำไปนึ่งให้สุก พักให้เย็นลง
4. หั่นเป็นแผ่นบางๆ นำไปตากแดดให้แห้ง
5. เมื่อแห้งแล้วนำไปทอดในไฟกลาง รอให้ข้าวเกรียบพองเสมอกัน ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
6. ถ้าจะเก็บใส่ภาชนะรอให้เย็นก่อนค่ะ จะได้กรอบนาน
Tips
เห็ดเพื่อนของคนรักสุขภาพ
เห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม และเห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดสามอย่างนี้อยู่ในตระกูลเดียวกัน เจ ริญเติบโตเป็นช่อ ๆคล้ายพัด เห็ดนางรมมีสีขาวอมเทา เห็ดนางฟ้ามีสีขาวอมน้ำตาล ขณะที่เห็ดเป๋าฮื้อจะมีสีคล้ำ และเนื้อเหนียวหนานุ่ม อร่อยคล้ายเนื้อสัตว์มากกว่า เชื่อว่าสามารถป้องกันโรคหวัดช่วยการไหลเวียนของเลือด และโรคกระเพาะ
อ้างอิง : sites.google.com
เห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม และเห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดสามอย่างนี้อยู่ในตระกูลเดียวกัน เจ ริญเติบโตเป็นช่อ ๆคล้ายพัด เห็ดนางรมมีสีขาวอมเทา เห็ดนางฟ้ามีสีขาวอมน้ำตาล ขณะที่เห็ดเป๋าฮื้อจะมีสีคล้ำ และเนื้อเหนียวหนานุ่ม อร่อยคล้ายเนื้อสัตว์มากกว่า เชื่อว่าสามารถป้องกันโรคหวัดช่วยการไหลเวียนของเลือด และโรคกระเพาะ
อ้างอิง : sites.google.com
Recommend
More Recipe from oriental-Kitchen
Top