Ingredient and Portion
ช็อตเบรด Shortbread
Submit Recipe
0
13242
0
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที่เข้ากันได้ดีคงต้องเป็นคุกกี้หรือช็อตเบรดกรอบๆหอมๆ สินะคะ สูตรช็อตเบรดนี้ทำไปเพลินไปแน่นอนค่ะ บางท่านอาจจะตัดเป็นรูปทรงง่ายๆก็ได้นะ แต่เราขอแบบน่ารักหน่อย เพราะจะเอาไปฝากเพื่อนด้วยค่ะ แค่หาพิมพ์สำหรับตัดคุกกี้มาตัดก็ได้ลายน่ารักๆแล้ว ไม่ยากเลย สูตรอาหารช็อตเบรด
1. เนยสด 63 กรัม
2. น้ำตาลทราย 1/8 ถ้วย
3. น้ำตาลทรายโรยหน้า 1-2 ช้อนโต๊ะ
4. แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
5. แป้งข้าวเจ้า 1/8 ถ้วย
6. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
2. น้ำตาลทราย 1/8 ถ้วย
3. น้ำตาลทรายโรยหน้า 1-2 ช้อนโต๊ะ
4. แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
5. แป้งข้าวเจ้า 1/8 ถ้วย
6. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
Method
1. วอร์มเตาอบที่ 150 องศาซี แล้วไปผสมส่วนผสมกันเลยค่ะ
2. ร่อนแป้งอเนกประสงค์และแป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน พักแป้งไว้
3. หั่นเนยสดเป็นชิ้นเล็กๆแล้วใช้ไม้พายบี้ให้อ่อนตัวลง
4. ใช้เครื่องผสมตีเนยด้วยความเร็วต่ำไล่ไปจนถึงความเร็วสูง จนเนยอ่อนตัวลง
5. เติมกลิ่นวานิลลาตีเนยต่อไป ด้วยความเร็วปานกลาง
6. ระหว่างตีค่อยเติมน้ำตาลทรายทีละช้อนจนหมดแล้วตีต่อด้วยความเร็วสูง จนเนยฟูจึงปิดเครื่อง
7. ใส่ส่วนผสมของแป้งที่ร่อนไว้ลงไป ใช้พายคนส่วนผสมจนเข้ากัน และเมื่อมีลักษณะเป็นก้อนโดว์ก็ใช้มือนวด
8. แบ่งแป้งโดว์ที่ได้เป็น 2 ส่วน ปั้นเป็นก้อนแล้วคลึงให้แบนประมาณ 1/2 เซนติเมตร
9. นำพิมพ์ตัดคุกกี้มาตัดเป็นชิ้นๆ ทำจนแป้งว์หมด แล้ววางเรียงบนถาด
10. โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 30 นาที คอยสังเกตที่หน้าเตา ระวังอย่าให้ไหม้ซะก่อนนะคะ
11. นำช็อตเบรดออกจากเตา พักให้เย็นก็รับประทานได้แล่วค่ะ
2. ร่อนแป้งอเนกประสงค์และแป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน พักแป้งไว้
3. หั่นเนยสดเป็นชิ้นเล็กๆแล้วใช้ไม้พายบี้ให้อ่อนตัวลง
4. ใช้เครื่องผสมตีเนยด้วยความเร็วต่ำไล่ไปจนถึงความเร็วสูง จนเนยอ่อนตัวลง
5. เติมกลิ่นวานิลลาตีเนยต่อไป ด้วยความเร็วปานกลาง
6. ระหว่างตีค่อยเติมน้ำตาลทรายทีละช้อนจนหมดแล้วตีต่อด้วยความเร็วสูง จนเนยฟูจึงปิดเครื่อง
7. ใส่ส่วนผสมของแป้งที่ร่อนไว้ลงไป ใช้พายคนส่วนผสมจนเข้ากัน และเมื่อมีลักษณะเป็นก้อนโดว์ก็ใช้มือนวด
8. แบ่งแป้งโดว์ที่ได้เป็น 2 ส่วน ปั้นเป็นก้อนแล้วคลึงให้แบนประมาณ 1/2 เซนติเมตร
9. นำพิมพ์ตัดคุกกี้มาตัดเป็นชิ้นๆ ทำจนแป้งว์หมด แล้ววางเรียงบนถาด
10. โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 30 นาที คอยสังเกตที่หน้าเตา ระวังอย่าให้ไหม้ซะก่อนนะคะ
11. นำช็อตเบรดออกจากเตา พักให้เย็นก็รับประทานได้แล่วค่ะ
Recommend
More Recipe from OoPeanuT~ButteroO
You might be also interested in...
Top