ช็อตเบรด Shortbread

Submit Recipe
0
11435
0
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที่เข้ากันได้ดีคงต้องเป็นคุกกี้หรือช็อตเบรดกรอบๆหอมๆ สินะคะ สูตรช็อตเบรดนี้ทำไปเพลินไปแน่นอนค่ะ บางท่านอาจจะตัดเป็นรูปทรงง่ายๆก็ได้นะ แต่เราขอแบบน่ารักหน่อย เพราะจะเอาไปฝากเพื่อนด้วยค่ะ แค่หาพิมพ์สำหรับตัดคุกกี้มาตัดก็ได้ลายน่ารักๆแล้ว ไม่ยากเลย สูตรอาหารช็อตเบรด
Ingredient and Portion
1. เนยสด 63 กรัม

2. น้ำตาลทราย 1/8 ถ้วย

3. น้ำตาลทรายโรยหน้า 1-2 ช้อนโต๊ะ

4. แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย

5. แป้งข้าวเจ้า 1/8 ถ้วย

6. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
Method
1. วอร์มเตาอบที่ 150 องศาซี แล้วไปผสมส่วนผสมกันเลยค่ะ

2. ร่อนแป้งอเนกประสงค์และแป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน พักแป้งไว้

3. หั่นเนยสดเป็นชิ้นเล็กๆแล้วใช้ไม้พายบี้ให้อ่อนตัวลง

4. ใช้เครื่องผสมตีเนยด้วยความเร็วต่ำไล่ไปจนถึงความเร็วสูง จนเนยอ่อนตัวลง

5. เติมกลิ่นวานิลลาตีเนยต่อไป ด้วยความเร็วปานกลาง

6. ระหว่างตีค่อยเติมน้ำตาลทรายทีละช้อนจนหมดแล้วตีต่อด้วยความเร็วสูง จนเนยฟูจึงปิดเครื่อง

7. ใส่ส่วนผสมของแป้งที่ร่อนไว้ลงไป ใช้พายคนส่วนผสมจนเข้ากัน และเมื่อมีลักษณะเป็นก้อนโดว์ก็ใช้มือนวด

8. แบ่งแป้งโดว์ที่ได้เป็น 2 ส่วน ปั้นเป็นก้อนแล้วคลึงให้แบนประมาณ 1/2 เซนติเมตร

9. นำพิมพ์ตัดคุกกี้มาตัดเป็นชิ้นๆ ทำจนแป้งว์หมด แล้ววางเรียงบนถาด

10. โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 30 นาที คอยสังเกตที่หน้าเตา ระวังอย่าให้ไหม้ซะก่อนนะคะ

11. นำช็อตเบรดออกจากเตา พักให้เย็นก็รับประทานได้แล่วค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top
OpenRice uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.