ซาลาเปาฟักทอง

1. แป้งสาลี ผงฟูร่อนผสมเข้าด้วยกัน เติมยีสต์ลงในส่วนผสมของแป้งที่ร่อนแล้ว ใส่ลงไปเครื่องนวดแป้ง
2. น้ำ น้ำตาลทราย และเกลือผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นเทลงใส่ส่วนผสมของแป้ง ในเครื่องนวดแป้ง
3. ใส่เนยขาว เอสพี ฟักทองนึ่งสุกลงไปนวดให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตัดแบ่งแป้งเป็นก้อนเล็กๆ ก้อนละประมาณ 20 กรัม ปั่นเป็นก้อนกลมๆ ทิ้งไว้ให้แป้งขึ้นฟูประมาณ 20 นาที
นำไปนึ่งจนสุกประมาณ 10 นาทีค่ะ