ซุปกระดูกหมูเห็ดหอมสด

Submit Recipe
0
40026
0
เมื่อไม่นานมานี้เป็นหวัดค่ะแล้วก็อยากจะกินอะไรอุ่นๆท้องสักหน่อย เลยได้โอกาสต้มซุปกระดูกหมูกับเห็ดหอมร้อนๆ ไม่ได้ปรุงรสจัดจ้านอะไร ความหวานของซุปมาจากกระดูกหมูและแครอทค่ะ เราก็เติมเกลือไปอีกแค่นิดเดียว เท่านี้อร่อยเลยล่ะ
Ingredient and Portion
1. กระดูกหมู 1 ถ้วย
2. เห็ดหอมตัดโคนออก 5-6 ดอก
3. แครอทหั่นแว่น (แอบทำเป็นรูปดอกไม้) 1 หัว
4. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
5. น้ำเปล่า 4-5 ถ้วย
6. เกลือ ปรุงรส
Method
1. ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำเปล่าลงไป เปิดไฟปานกลาง ใส่กระดูกหมูลงไปต้มจนกว่าน้ำจะเดือด
2. พอซุปเดือดแล้ว ใส่แครอท เห็ดหอมลงไปต้มจนกว่าทุกอย่างจะสุก
3. ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย ลองชิมรสชาติว่าใช้ได้หรือยัง
4. ใส่ต้นหอมลงไป ปิดเตา ตักใส่ถ้วยพร้อมทาน
Tips

คนจีนใช้เห็ดหอมเป็นอายุวัฒนะรักษาหวัดทำให้เลือดลมดี แก้โรคหัวใจ ป้องกันการเติบโตของเนื้อร้าย ต้านพิษงู ป้องกันโรคเลือด โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ โรคมะเร็ง โรคร้ายจากเชื้อไวรัส เห็ดหอมมีกรดอะมิโนชื่อ eritadenine ช่วยให้ไตย่อยโคเลสเตอรอลได้ดี มีสารเลนติแนน (Lentinan) ช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันให้มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับเซลล์เนื้องอก

อ้างอิง : www.n3k.in.th
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.