Ingredient and Portion
ซุปมิโซะเต้าหู้กระดูกหมูอ่อน
Submit Recipe
0
1843
0
โดยปกติแล้วสูตรซุปมิโซะของญี่ปุ่นเค้าก็จะใส่แค่เต้าหู้หรือสาหร่าย แต่คราวนี้เราซื้อเป็นซุปมิโซะสำเร็จรูปมา แล้วนำมาเต้มวัตถุดิบต่างๆเองค่ะ ดังนั้นเราจึงได้เป็น ซุปมิโซะเต้าหู้กระดูกหมูอ่อน เหมาะมากๆที่จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะกินเป็นแบบข้าวต้มเลยก็น่าจะดีไม่น้อยเลย สูตรอาหารสูตรนี้เหมาะทำกินเป็นอาหารมื้อเช้าที่ทั้งอิ่ม อร่อย และสบายท้องอีกด้วยค่ะ
1. กระดูกหมูอ่อน 2 ขีด
2. ซุปมิโซะสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
3. เต้าหู้ไข่ 2 หลอด (ใช้เป็นเต้าหู้หลอดขาวก็ได้ค่ะ)
4. ผักชี 1 ต้น
5. ต้นหอม 1 ต้น
6. กระเทียมเจียว
7. น้ำเปล่า 3 ถ้วย
8. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. นำกระดูกหมูมาล้างให้สะอาด แล้วหมักกระดูกหมูด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ทิ้งไว้สักครู่
2. หั่นเต้าหู้ไข่เป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ สับผักชีและซอยต้นหอม เตรียมไว้
3. ตั้งหม้อใส่น้ำ ต้มให้เดือด ใส่ซุปมิโซะลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ใส่กระดูกหมูลงไปต้มจนสุกเปื่อย
4. พอกระดูกหมูสุกเปื่อยดีแล้ว ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป โรยด้วยผักชี ต้นหอม กระเทียมเจียว ตักซุปใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ
Recommend
More Recipe from oriental-Kitchen
Top