ทะเลพริกเผาพิโรธ

Submit Recipe
0
1873
0
วันนี้อากาศร้อนจุงเบย ร้อนขนาดนี้แต่ก็ยังอยากกินของเผ็ดๆ ไม่รู้อย่างนี้เค้าเรียกว่าหนามยอกต้องเอาหนามบ่งรึเปล่านะคะ ส่วนตัวก็ยังชอบอาหารทะเลด้วย ดังนั้นเมนูวันนี้เลยหนีไม่พ้นอาหารทะเล นำมาผัดกับน้ำพริกเผา สีสันหน้าตาจัดจ้านเผ็ดร้อนแ ถมอร่อยมากๆๆๆๆเลยแหละ ยิ่งถ้าเพื่อนๆได้อาหารทะเลสดๆมาล่ะก็จะอร่อยมากเหมือนกันแน่นอน
Ingredient and Portion
1. เนื้อกุ้ง 100 กรัม
2. เนื้อปลาหมึก 200 กรัม
3. กระเทียม 4 กลีบ
4. โหระพา 1/3 ถ้วย
5. ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
6. พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
7. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
Method
1. โขลกกระเทียมและพริกชี้ฟ้าให้ละเอียดเข้ากัน
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่พริกที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม
3. ใส่กุ้ง ปลาหมึกลงไปผัดพอสุก ใส่ถั่วฝักยาว
4. ใส่เครื่องปรุงน้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย
5. ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วใส่ใบกะเพราลงไป ปิดไฟ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
Tips
อาหารทะเลมีคุณค่า ทั้งราคาและโภชนาการ

ในอาหารทะเลทุกชนิด มีสารไอโอดีนสูงช่วยให้ไม่เป็นโรคคอหอยพอก และยังมี โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันอิ่มตัวอยู่สูง มีผลช่วยลดโคเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้ ป้องกันการเลือดจับตัวเป็นก้อนซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะหัวใจล้มเหลว และยังช่วยพัฒนาสมองและพัฒนาระบบประสาท ก่อให้เกิดผลดีต่อการรักษาโรคความจำเสื่อมได้อีกด้วย

อ้างอิง :www.thaieditorial.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.