Ingredient and Portion
น้ำพริกอ่อง
Submit Recipe
0
10539
0
น้ำพริกอ่อง เป็นอาหารเหนือ ใช้รับประทานกับผักสด
น้ำพริกแกง2ขีด
หมูบด3ขีด
มะเขือเทศครึ่งกิโล
หมูบด3ขีด
มะเขือเทศครึ่งกิโล
Seasoning
น้ำปลา น้ำตาลปี้บ เกลือป่น
Method
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน2ช้อนโต๊ะ ใส่เครื่องแกงผัดจนหอม
ใส่หมูบดลงคลุกให้เข้ากัน
ใส่มะเขือเทศหั่นลงไปผัดจนเข้ากันดี
ใส่เกลือครึ่งช้อนชา น้ำตาลปิ้บ3ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำปลาครึ่งช้อนชา ปรุงชิม ตามชอบ ปิดไฟ
ซอยผักชีใส่ไปคลุกให้เข้ากัน
ใส่หมูบดลงคลุกให้เข้ากัน
ใส่มะเขือเทศหั่นลงไปผัดจนเข้ากันดี
ใส่เกลือครึ่งช้อนชา น้ำตาลปิ้บ3ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำปลาครึ่งช้อนชา ปรุงชิม ตามชอบ ปิดไฟ
ซอยผักชีใส่ไปคลุกให้เข้ากัน
Tips
น้ำพริกอ่องทางเหนือจะใส่ไข่เน่า คือ ถั่วเหลืองตากแห้ง เป็นกลิ่นเฉพาะอาหารเหนือ ทำเองรับประทานชิมรสตามชอบ แต่จะไม่เผ็ดมาก
Recommend
More Recipe from achariya.luephanich
Top