บักกุ๊ดเต๋

Submit Recipe
0
6461
0
From OpenRice Submit
“บักกุ๊ดเต๋” ซุปกระดูกหมูตุ๋นยาจีนอาหารสิงคโปร์ขึ้นชื่อ ซุปร้อนๆ ซดคล่องคอ เคล็ดลับความอร่อยกับน้ำซุปที่มีส่วนผสมของความหวานหอมจากลำไยอบแห้งและเครื่องยาจีนนานาชนิด ตุ๋นกับซี่โครงหมูอ่อน ก่อนได้น้ำซุปรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมสูตรดั้งเดิมสไตล์แต้จิ๋วพร้อมบำรุงสุขภาพให้แข็งแรง สูตรจากโรงแรมใบหยก สกาย
Ingredient and Portion
- ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม
- เห็ดหอมแห้ง 50 กรัม
- ลำไยแห้ง 5 กรัม
- กระเทียม 10 กลีบ
- พริกไทยขาว 3 กรัม
- รากผักชี 3 ราก
- เก๋ากี้ 2 กรัม
- บ๊วยซั่ว 2 ชิ้น
Method
1. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำซี่โครงหมูลงไปลวกให้พอได้ที่ แล้วจึงนำออกมาล้างน้ำเย็น

2. นำเห็ดหอมมาล้างให้สะอาด แล้วนำไปแช่น้ำจนนุ่ม

3. ตั้งน้ำใหม่อีกครั้งให้เดือด แล้วใส่ซี่โครงหมูที่ลวกพอดีแล้ว เห็ดหอม ลำไยแห้ง กระเทียม รากผักชี เก๋ากี้ บ๊วยซั่ว แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตุ๋นประมาณ 30 นาที

4. พอได้ที่แล้วตักใส่ถ้วยซุป ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.