ปลาทอดผัดพริกน้ำปลา

Submit Recipe
0
2489
0
หายไปสักพักแต่กลับมาพร้อมสูตรใหม่ค่ะ เพิ่งซื้อเนื้อปลามาแบบที่ลดราคามาค่ะ ยังสดอยู่แต่ก็ไม่วางใจ รีบเอามาทำกับข้าวกินซะดีกว่า เมนูนี้ทำได้ง่ายๆค่ะ ใครชอบกินเผ็ดแนะนำว่ากินเนื้อพร้อมกับพริกขี้หนู อร่อยน้ำตาเล็ด กินกับข้าวสวยร้อนๆ มันใช่เลยค่ะ ไม่ต้องเพิ่มน้ำปลาพริกเหมือนที่เคยทำตอนกินปลาทอด แต่จานนี้เรียกว่าอร่อยครบ ไม่ต้องปรุงเพิ่มแล้วค่ะ
Ingredient and Portion

1. เนื้อปลา 2 ชิ้น

2. พริกขี้หนูซอยไม่ต้องละเอียด 3-4 เม็ด

3. น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)

4. น้ำมันพืช สำหรับทอดและผัด

Method

1. เริ่มจากการตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วนำเนื้อปลาลงไปทอดจนสุกทั่ว ด้านนอกจะกรอบแต่ด้านในจะนุ่มอร่อยค่ะ

2. ตักเนื้อปลาขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ระหว่างรอก็หั่นพริกขี้หนูเตรียมไว้นะคะ

3. ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงในกระทะเล็กน้อย พอร้อนแล้วใส่พริกขี้หนูลงไป

4. ผัดพริกกับน้ำมันสักครู่ ตามด้วยเนื้อปลาทอด และน้ำปลา จากนั้นผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี

5. เนื่องจากเนื้อปลาสุกอยู่แล้วจึงไม่ต้องผัดนานค่ะ พอเข้ากันก็ตักใส่จานได้เลย

Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.