ปลาผัดขึ้นฉ่าย

Submit Recipe
0
1203
0
ปลาผัดขึ้นฉ่าย อาหารไทยๆ มีประโยชน์
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. เนื้อปลาทับทิม 1 ตัว
2. กระเทียมสับ 1 ถ้วยเล็ก
3. ขึ้นฉ่ายหั่น 150 กรัม
4. หอมแดงซอย 1 ถ้วยเล็ก
5. มะเขือเทศ 1 ลูก
6. น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
10. พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
Method
1. ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟร้อนปานกลาง รอจนร้อนจึงนำกระเทียมลงไปเจียวพอเหลืองหอม จากนั้นจึงใส่เนื้อปลา หอมแดงซอย มะเขือเทศ พริกชี้ฟ้าและขึ้นฉ่ายลงไปผัด
2. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซิอิ๊วขาว และน้ำตาล เร่งไฟแรง แล้วผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ทิ้งไว้ซัก 3 นาทีเพื่อให้เนื้อปลาสุกได้ที่แล้วปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสริฟทันที
Recommend
Recommended
unknown
Top