ปลาเก๋าราดซอสมะเขือเทศ

Submit Recipe
0
1664
0
ปลาเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสามารถย่อยได้ง่าย เลยลองนำมาทำเมนูใหม่ๆอย่างปลาเก๋าราดซอสทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเลย
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ปลาเก๋า 1 ตัว (แร่เอาเฉพาะเนื้อปลา)
ต้นหอม 1 กำ
แป้งชุบทอดสำเร็จรูป 5 ช้อน
Seasoning
ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
พริกไทยดำเม็ดโขลกละเอียด 2 ช้อนชา
Method
1.หมักเนื้อปลาเก๋าด้วยซีอิ้๊วขาวและพริกไทยดำ จากนั้นใส่แป้งชุบทอดสำเร็จรูปลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
2.ใส่น้ำมันลงกระทะ ใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันเดือด ใส่เนื้อปลาเก๋าที่เตรียมไว้ลงไปทอด
3.พอปลาเก๋าที่ทอดสุกพอเหลือง ตักขึ้นซับน้ำมัน
4.ทำน้ำราดบนตัวปลา โดยใส่น้ำมันลงกระทะเล็กน้อย จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและเกลือลงไป เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย เคี่ยวให้เข้ากัน
5.นำต้นหอมมาซอยพอละเอียด โรยไว้บนตัวปลาเก๋าที่ทอดไว้แล้ว จากนั้นนำซอสมะเขือเทศที่เคี่ยวเตรียมไว้ ราดบนตัวปลา พร้อมเสริฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top