Ingredient and Portion
ปลาเนื้ออ่อนทอดเกลือ
Submit Recipe
0
3772
0
กินปลากันค่ะวันนี้เอาเมนูปลาทอดเกลือมาแชร์ค่ะ เคยมีโอกาสไปกินฝีมือคนอื่นมาแล้วเกิดติดใจค่ะ เลยไปขอวิธีทำมา ปกติเรากินปลาทอดก็จะกินกับน้ำจิ้มหรือน้ำปลาใช่มั๊ยคะ แต่สูตรนี้ขอแนะนำค่ะว่าไม่ต้องกินกับน้ำจิ้มใดๆ มันเค็มแล้วก็ได้รสชาติของปลาจริงๆค่ะ
1. ปลาเนื้ออ่อน
2. เกลือป่น
3. น้ำมันพืช
2. เกลือป่น
3. น้ำมันพืช
Method
1. น้ำปลาเนื้ออ่อนมาคลุกเคล้ากับเกลือป่น หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ใช้กระทะแบนในการทอด เพราะเราจะไม่ใช้น้ำมันเยอะค่ะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
3. พอน้ำมันร้อน นำปลาลงไปทอดให้ค่อยๆสุกทีด้านไม่ใช้ไฟแรง ต้องให้แน่ใจว่าข้างในสุกนะคะ
4. ปลาที่ได้หนังด้านนอกจะเป็นสีเหลือง ไม่กรอบนะคะ
2. ใช้กระทะแบนในการทอด เพราะเราจะไม่ใช้น้ำมันเยอะค่ะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
3. พอน้ำมันร้อน นำปลาลงไปทอดให้ค่อยๆสุกทีด้านไม่ใช้ไฟแรง ต้องให้แน่ใจว่าข้างในสุกนะคะ
4. ปลาที่ได้หนังด้านนอกจะเป็นสีเหลือง ไม่กรอบนะคะ
Tips
เกลือ ไม่ได้มีแค่ไอโอดีน
1. แก้ตะคริว ใช้เกลือละลายน้ำดื่มแก้ตะคริวได้
2. แก้คลื่นไส้ เมาสุรา ใช้เกลือ 1/2 ช้อนกาแฟต่อน้ำ 1 แก้ว ผสมกันแล้วดื่ม อาการคลื่นไส้จะหายไป
3. แก้อาการร้อนในกระหายน้ำ ใช้เกลือละลายน้ำสะอาด 1 แก้ว ดื่มก่อนเข้านอนหรือตื่นนอนตอนเช้า
4. รักษาโรคกระเพาะ ใช้เกลือ 1 ช้อนชา ละลาย น้ำ 1 แก้ว กินทุกเช้าหลังจากตื่นนอน
5. แก้เป็นลม เอาเกลือทะเลละลายกับน้ำร้อน หรือน้ำเย็นดื่มแก้อาการเป็นลม หน้ามืด วิงเวียน ตาลายได้
6. แก้ถูกยาเบื่อ ใช้เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำอุ่น 1/2 แก้ว กินครั้งเดียวให้อาเจียนออกมา
7. แก้แผลปากเปื่อย ใส่เกลือบริเวณแผลแล้วอมไว้ ครั้งแรกจะรู้สึกแสบ ครั้งต่อไปแผลจะหาย
8. แก้เผ็ด ถ้ากินอาหารรสจัด ๆ รู้สึกแสบที่ปากอมเกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่ก็จะหาย
***การรับประทานเกลือก็ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะการรับประทานเกลือในปริมาณที่มากเกินไปก็สามารถเกิดผลเสียต่อร่างกายได้เช่นเดียวกัน ***
อ้างอิง : forum.serithai.net/index.php?topic=10150.msg152206
1. แก้ตะคริว ใช้เกลือละลายน้ำดื่มแก้ตะคริวได้
2. แก้คลื่นไส้ เมาสุรา ใช้เกลือ 1/2 ช้อนกาแฟต่อน้ำ 1 แก้ว ผสมกันแล้วดื่ม อาการคลื่นไส้จะหายไป
3. แก้อาการร้อนในกระหายน้ำ ใช้เกลือละลายน้ำสะอาด 1 แก้ว ดื่มก่อนเข้านอนหรือตื่นนอนตอนเช้า
4. รักษาโรคกระเพาะ ใช้เกลือ 1 ช้อนชา ละลาย น้ำ 1 แก้ว กินทุกเช้าหลังจากตื่นนอน
5. แก้เป็นลม เอาเกลือทะเลละลายกับน้ำร้อน หรือน้ำเย็นดื่มแก้อาการเป็นลม หน้ามืด วิงเวียน ตาลายได้
6. แก้ถูกยาเบื่อ ใช้เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำอุ่น 1/2 แก้ว กินครั้งเดียวให้อาเจียนออกมา
7. แก้แผลปากเปื่อย ใส่เกลือบริเวณแผลแล้วอมไว้ ครั้งแรกจะรู้สึกแสบ ครั้งต่อไปแผลจะหาย
8. แก้เผ็ด ถ้ากินอาหารรสจัด ๆ รู้สึกแสบที่ปากอมเกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่ก็จะหาย
***การรับประทานเกลือก็ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะการรับประทานเกลือในปริมาณที่มากเกินไปก็สามารถเกิดผลเสียต่อร่างกายได้เช่นเดียวกัน ***
อ้างอิง : forum.serithai.net/index.php?topic=10150.msg152206
Recommend
More Recipe from lovebird
Top