ปีกไก่หมักน้ำปลาทอด

Submit Recipe
0
625
0
ปีกกลางทอดปกติทั่วไปจะใส่แป้งลงไปชุบทอดด้วย แต่วันนี้ลองทำเมนูใหม่แบบไม่ชุบแป้ง อย่างปีกไก่หมักน้ำปลาทอด หนังกรอบอร่อยเหมือนชุบแป้งทอด เนื้อข้างในนุ่มเลย
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ปีกไก่ 1/2 โล
Seasoning
น้ำปลา 6 ช้อน
Method
1.นำปีกไก่มาล้างให้สะอาด
2.หมักปีกไก่ด้วยน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมง
3.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟแรงสุด รอจนน้ำมันร้อนจัด แล้วนำไก่ลงทอด ไม่ควรใช้ไฟอ่อน เพราะทำให้ไก่อมน้ำมัน
4.พอไก่สุกเรียบร้อย ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสริฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top