1. ผสมพริกขี้หนู ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากันพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน
3. พอน้ำมันร้อนแล้ว ใส่เห็ดทุกชนิดลงไปผัดจนสุก
4. เติมน้ำเปล่าลงไปผัดให้เข้ากัน
5. เทเครื่องปรุงที่ผสมไว้แล้วลงไป ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี
6. ใส่ใบกะเพราลงไปผัดพอให้กะเพราสลด ตักผัดกะเพราใส่จานได้เลยค่ะ