ผัดปลาเค็มใส่ถั่วกับเห็ดหอม

Submit Recipe
0
1035
0
ผัดปลาเค็มหอมๆ ใส่ถั่วฝักยาวและเห็ดหอมสด
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนประกอบ

ปลาเค็ม 1 ชิ้น
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 นิ้ว 150 กรัม
เห็ดหอมสดผ่าสี่ส่วน 70 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอย 30 กรัม
กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
Seasoning


เครื่องปรุง

น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
Method

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนดีใส่ปลาเค็มลงทอดไฟกลาง – อ่อน จนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ใช้ตะหลิวสับชิ้นปลาเค็มให้เป็นชิ้นเล็กๆ เอาก้างออกให้หมด ผัดให้ปลาเค็มกรอบเล็กน้อย ใส่กระเทียมเจียวลงผัดให้เข้ากัน

2. ใส่ถั่วฝักยาว เห็ดหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดให้น้ำตาลละลาย ใส่พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.