ผัดพริกแกงกุ้ง

Submit Recipe
0
95844
0
เมนูแนะนำวันนี้ผัดพริกแกงกุ้ง ทำไม่ยากเลยค่ะ เพราะถ้ายากเราก็ทำไม่ได้ คัดมาแต่ละเมนูไม่เกินความสามารถเพื่อนๆ อยู่แล้วละ ตั้งแต่เข้ามาดูพวกรีวิว และก็สูตรอาหารจากที่นี้ทำให้เหมือนมีแรงบันดาลใจในการทำอาหารเพิ่มขึ้น เพราะทำแล้วก็เอามาแบ่งกันกับเพื่อนในนี้ พูดถึงเมนูนี้สักหน่อย หาทานได้ตามร้านอาหารถั่วไป แต่จะให้มันได้รสชาติที่ถูกใจที่สุด ต้องทำเองค่ะ ^ @ ^
Ingredient and Portion
1. กุ้ง 4 - 5 ตัว
2. พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
3. ถั่วฝักยาวหั่น ครึ่งถ้วย
4. ใบมะกรูด 1 ใบ
5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ
Method
1. กุ้งล้างทำความสะอาดผ่าหลังเอาขี้มันออกให้หมด
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
3. พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่พริกแกงลงไป ใช้ตะหลิว บี้ๆพริกแกงให้กระจายทั่วๆนะคะ ไม่งั้นส่วนที่ติดก้นกระทะจะไหม้เสียก่อน
4. พอเริ่มได้กลิ่นหอมเครื่องแกง ใส่กุ้งลงไปผัด ผัดให้แค่พอสุกแต่ไม่ถึงกับสุกดีนะคะ เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไป เติมเครื่องปรุงชิมรสตามใจ^_^ โยนถั่วฝักยาวตามลงไป และมะกรูดลงไป พอผักสุกก็ปิดไฟ ใส่จานเตรียมหม่ำได้แล้วค่ะ
Tips
ถ้าไม่ได้ตำพริกแกงเอง การเลือกซื้อพริกแกงจะต้องเลือกที่มีสีแดงสดนะคะ ถ้าสีออกแดงคล้ำแสดงว่าแม่ค้าเค้าเก็บไว้นาน เป็นพริกแกงเก่าจร้า T.T
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.