Ingredient and Portion
ผัดหมี่เหลืองเจ
Submit Recipe
0
49313
0
วันนี้มีเวลาว่างไปเดินซื้อที่ตลาด มีวัตถุดิบในการปรุงอาหารเจขายเยอะเชียวค่ะ แต่ผักต่างๆ ก็ค่อนข้างราคาสูงอยู่เน๊อะ น้ำท่วมอะเนอะผักเลยราคาแพง (บ่นๆ ) แต่ถึงอย่างไรก็ไม่ได้ทำให้ผู้คนออกมาซื้ออาหารเจ วัตถุดิบปรุงอาหารเจน้อยลงเลยค่ะ ถือโอกาสได้ทำบุญบ้าง (ด้วยการงดเว้นเนื้อสัตว์) และก็เป็นการล้างพิษให้กับร่างกายไปด้วยเลยค่ะ ในช่วงกินเจ (26ก.ย. - 6 ต.ค.) ปีนี้ มาแนะนำเมนูเจให้เพื่อนๆ ได้เอาไปทำกินดูกันค่ะ
1. เส้นหมี่เหลือง 1 ถ้วย
2. ผักคะน้า 2 ต้น
3. เต้าหู้เหลืองหั่น ¼ แผ่น
4. เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเป็นชิ้นๆ 2 – 3 ดอก
5. แครอทหั่นเป็นเส้น 2 ช้อนโต๊ะ
6. กะหล่ำปลี ¼ ถ้วย
7. หมี่กึงหั่นชิ้นๆ ตามชอบ
8. น้ำมันพืช เล็กน้อย
2. ผักคะน้า 2 ต้น
3. เต้าหู้เหลืองหั่น ¼ แผ่น
4. เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเป็นชิ้นๆ 2 – 3 ดอก
5. แครอทหั่นเป็นเส้น 2 ช้อนโต๊ะ
6. กะหล่ำปลี ¼ ถ้วย
7. หมี่กึงหั่นชิ้นๆ ตามชอบ
8. น้ำมันพืช เล็กน้อย
Seasoning
1. น้ำตาลทราย
2. เกลือป่น
3. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
4. พริกไทย
*เครื่องปรุงปริมาณ ใส่ตามชอบเลยนะค่ะ วันนี้ผัดไปชิมไปอะค่ะ*
2. เกลือป่น
3. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
4. พริกไทย
*เครื่องปรุงปริมาณ ใส่ตามชอบเลยนะค่ะ วันนี้ผัดไปชิมไปอะค่ะ*
Method
1. ผักต่างๆ ล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเตรียมไว้ ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ผักและเห็ดต่างๆ ลงไปผัด
2. ตามด้วยเส้นหมี่เหลืองและหมี่กึง จากนั้นใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไปผัด ตักใส่จาน
2. ตามด้วยเส้นหมี่เหลืองและหมี่กึง จากนั้นใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไปผัด ตักใส่จาน
Tips
เพิ่มความอร่อยให้กับเมนูผัดหมี่เหลืองเจ ด้วยถั่วลิงคั่วบด
หรือใครชอบกินรสเปรี้ยวหน่อยก็บีบน้ำมะนาวเพิ่มลงไปเพื่อปรุงรสคะ
หรือใครชอบกินรสเปรี้ยวหน่อยก็บีบน้ำมะนาวเพิ่มลงไปเพื่อปรุงรสคะ
Recommend
More Recipe from oriental-Kitchen
You might be also interested in...
Top