ยำกุนเชียง

Submit Recipe
0
241
0
กุนเชียงทอด นำมายำให้ได้รสแซ่บๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาหั่นชิ้นบางๆ 2 ลูก
หอมใหญ่สไลด์บางๆ 1/2 ลูก
มะเขือเทศหั่นเสี้ยวบางๆ 1 ลูก
กุนเชียงทอด จะทอดก่อนหั่น จะหั่นก่อนทอด จะทอดน้ำมันหรือทอดน้ำ ... ตามถนัดเลยคราบ 150 กรัม
Seasoning
น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ผสมน้ำยำโดยใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ลงในอ่างผสม เอาทัพพีคนจนน้ำตาลละลายหมด ชิมรสตามชอบใจ พอได้รสที่ถูกใจแล้วเหยาะน้ำส้มสายชูลงไปนิดนึงครับ
2. พอได้น้ำยำรสชาติที่ถูกใจแล้วก็ใส่พริกขี้หนูซอย
3. ใส่กุนเชียงลงไปเคล้า ให้กุนเชียงดูดน้ำยำเข้าไปในเนื้อนิดนึงครับ
4. แล้วใส่ผักต่างๆ หอมใหญ่ มะเขือเทศ แตงกวา เคล้าให้เข้ากัน ให้ผักช้ำนิดนึงนะครับไม่เช่นนั้นจะรู้สึกว่าไม่เข้าเนื้อ
Recommend
Recommended
unknown
Top