ยำกุ้งแห้งไข่เค็ม

Submit Recipe
0
3760
0
From เชฟเด็กหอ Submit
วันนี้จะมานำเสนอเมนูแซบๆ นั้นก็คือยำกุ้งแห้งไข่เค็ม ที่มีรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม โดยนำเอากุ้งแห้งมาคลุกเคล้ากับไข่เค็ม ให้เกินเป็นเมนูนี้ขึ้นมา
Ingredient and Portion
-ไข่เค็ม 3 ฟอง
-ขิงซอย
-หอมแดงซอย 3 หัว
-ผักชี
-มะนาว 1-2 ลูกเล็ก
-กุ้งแห้ง
-พริกขี้หนู 10 เม็ด
-น้าตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา
-น้ำสะอาด
Method
1.ผ่าไข่เค็มแบ่งออกให้เป็นครึ่ง แล้ววางรอไว้บนจาน
2.ซอยหอมแดง พริกขี้หนูสวน และหั่นผักชีให้เรียบร้อย
3.แช่กุ้งแห้งล้างเค็มออกในน้ำที่สะอาด
4.ปรุงน้ำยำด้วยการตำพริกขี้หนู ตามด้วยมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล จากนั้นชิมดูอย่าให้เค็มนำ เพราะไข่เค็มกับกุ้งก็เค็มอยู่แล้ว
5.นำกุ้งลงไปคลุกกับน้ำยำแล้วตักลงจาน
6.ราดน้ำยำลงไปคลุกเคล้า ตามด้วยผักชี เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.