ยำปลากระป๋องไฮโซดูดี

หอมแขกมีสารฟลาโวนอยด์ ช่วยลดอาการของโรคหัวใจ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
หอมแขก มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Murraya koenigii (L.) Spreng. อยู่วงศ์ Rutaceae เป็นไม้พุ่ม ตามลาต้นไม่มีหนาม เมื่อขยี้ใบจะมีกลิ่นฉุนจัด ดอกออกเป็นช่อตามยอดและซอกใบ ดอกเล็ก กลีบดอก 5 กลีบ สีขาวเขียว ผลกลมสีดาพบตามป่าดิบชื้น ป่าเบญจพรรณ ป่าละเมาะชายทะเล
สรรพคุณ ใบ ใช้สาหรับแก้ปวดท้อง เป็นยาบารุง แก้ปวดฟัน และพบว่าใบและผลมีฤทธิ์ฝาดสมาน แก้บิดแก้ไข้ นอกจากนี้ยังมีรายงานการวิจัยพบว่าสาร alkaloid ที่พบในใบหอมแขก สามารถช่วยต้านความจาที่ลดลงเนื่องมาจากความชราได้อีกด้วย

อ้างอิง : www.jspherbalcenter.net