ยำหมูแฮม

Submit Recipe
0
2515
0
ซื้อหมูแฮมก้อนมาค่ะ วันนี้เลยได้ทำ 2 เมนู จากหมูแฮม เริ่มด้วย “ยำหมูแฮม” หมูแฮมที่ซื้อมามีรสเค็มอยู่แล้ว ไม่ได้เค็มมากนะคะ แต่แนะนำว่าไม่ต้องใส่ซีอิ๊วเยอะเหมือนกับที่ทำยำอื่นๆค่ะ แต่ส่วนรสชาติอื่นก็ปรุงตามความชอบได้เลยค่ะ ส่วนตัวรสเปรี้ยวจากนี้เลยมีรสเปรี้ยวนำค่ะ
Ingredient and Portion
1. หมูแฮมหั่นเต๋า
2. หัวหอมใหญ่
3. ขึ้นฉ่าย
4. ผักกาดหอม
5. พริกสด
6. น้ำมะนาว
7. ซีอิ๊วขาว
8. น้ำตาลทราย
Method
1. นำหมูแฮมที่หั่นเต๋าไว้แล้วไปลวกน้ำให้ร้อนแล้วใส่ถ้วยไว้ก่อนค่ะ
2. ผสมซีอิ๊ว น้ำมะนาว น้ำตาลทรายให้เข้ากัน
3. ใส่พริก หัวหอมใหญ่ หมูแฮม ขึ้นฉ่ายลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอมเอาไว้
Tips
ขึ้นฉ่ายลดความดันสูง

ขึ้นฉ่ายมีโพแทสเซียมสูง ทำให้หลอดเลือดขยายตัว ช่วยลดความดันโลหิตสูง ช่วยขับปัสสาวะ รักษาโรคปวดข้อ เช่น รูมาติกและโรคเกาต์ มีโซเดียมอินทรีย์ที่สามารถช่วยปรับความเป็นกรดและด่างในเลือดให้สมดุล น้ำคั้นจากขึ้นฉ่ายมีสรรพคุณเป็นยากล่อมประสาท ทำให้รู้สึกสบาย และนอนหลับได้ดี
ตำรายาไทยได้ระบุถึงสรรพคุณของขึ้นฉ่าย ว่าราก แก้จุกเสียด ขับน้ำเหลืองเสีย ขับปัสสาวะ ต้น ขับระดู แก้ความดันโลหิตสูง ขับปัสสาวะ แก้อาการเมา เหล้า แก้อาเจียน ใบ แก้โรคความดันโลหิตสูง แก้อาการตกเลือด แก้โรคลมพิษ เมล็ด ขับลม ขับระดู ขับปัสสาวะ แก้อาการเกร็งของกล้ามเนื้อเป็นยาบำรุง บำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิต
สรุปแล้วสรรพคุณที่โดดเด่นมากที่สุดในขึ้นฉ่าย คือ ความสามารถในการลดความดันโลหิต


อ้างอิง : www.freshandshine.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.