ยำเห็ดเข็มทอง รสแซ่บ

Submit Recipe
เมนูวันนี้เป็นยำรสจี๊ดจ๊าด กับนี่เลย "ยำเห็ดเข็มทอง" นั่นเอง จ้า
นอกจากจะเป็นเมนูโปรดแล้วยังเป็นอีกเมนูที่เราทำทานบ่อย เพราะเป็นอาหารที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยากและที่สำคัญเมนู ยำเห็ดเข็มทอง จานนี้ทานแล้วไม่อ้วนด้วยค่ะ ลองมาดูขั้นตอนในการทำกันเลยดีกว่านะคะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. เห็ดเข็มทอง
2. กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 5-6 ตัว
3. มะเขือเทศหั่นชิ้น 1 ลูก
4. ต้นหอม 1 ต้น
5. ผักขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
6. หอมหัวใหญ่หั่น 1 ลูก
7. พริกขี้หนู 5 เม็ด
Seasoning
1. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาล 1 ช้อนชา
3. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตัดส่วนปลายของเห็ดเข็มทองออกนำไปล้างให้สะอาด ตั้งน้ำให้เดือดนำเห็ดเข็มทองมาลวกประมาณ 1 นาทีพอค่ะ ลวกนานเดียวจะเหนียวนะคะ แล้วก็นำกุ้งมาลวกให้สุกตักขึ้นพักไว้
2.จากนั้นก็นำเห็ดเข็มทอง กุ้ง มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ พริกขี้หนูที่หั่นเตรียมไว้ ใส่ลงภาชนะที่ได้เตรียมไว้สำหรับยำเลยค่ะ
3.พร้อมปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ผักขึ้นฉ่าย และต้นหอม ปรุงรสชาติตามต้องการเลยค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
จัดใส่จาน เสร็จเรียบร้อย ,,, ทำง่ายจัง แถมอร่อยด้วย นะเนี้ย....
Recommend
Recommended
unknown
Top