ยำไข่เค็ม

Submit Recipe
1
191137
0
ทำข้าวต้มเป็นอาหารเช้าที่บ้านอยู่เป็นประจำ และเมนูประจำที่เป็นนางเอกคู่กับข้าวต้มของที่บ้านคือ ยำไข่เค็มค่ะ ด้วยรสชาติที่อร่อยเข้มข้น และเป็นเมนูที่ทำง่ายใช้เวลาน้อย ยำไข่เค็มจึงมักได้อยู่บนโต๊ะกับของที่บ้านพร้อมกับข้าวต้มอยู่เสมอ
Ingredient and Portion
1. ไข่เค็ม 2 ฟอง
2. หอมแดงซอย 3 หัว
3. พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด (แล้วแต่ชอบ)
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

Method
1. ไข่เค็มปลอกเปลือกและหั่นเป็นซีกๆ พอดีคำ ใส่ในจาน
2. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้น้ำตาลละลาย
3. ใส่พริกขี้หนู หอมแดง ชิมรส ไม่ต้องให้ออกเค็มมากนะคะ เพราะเราได้รสเค็มจากไข่เค็มอยู่แล้ว
4. ตักน้ำยำราดใส่จานไข่เค็ม
Recommend
Recommended
unknown
oriental-Kitchen
oriental-Kitchen bowlchopstick ได้ข้าวต้มร้อนๆ สักด้วยเนี่ยshocked
2011-08-09
Top