วุ้นเส้นผัดหน่อไม้ใส่ไก่

Submit Recipe
0
2714
0
เย็นนี้เพื่อนๆมีเมนูอาหารในดวงใจกันหรือยังคะ ถ้ายังไม่มีล่ะก็ ลองดูวุ้นเส้นผัดหน่อไม้ นี้สักหน่อยสิคะ เห็นสีสันไม่ค่อยจัดจ้าน แต่รสชาตอรับรองว่าอร่อยจัดจ้านแน่นอน เพราะริกแกงที่เราเลือกใช้เป็นพริกแกงเผ็ดของภาคใต้ซึ่งมีส่วนผสมของขมิ้นเลยมีสีออกเหลืองค่ะ
Ingredient and Portion
1. วุ้นเส้น 1 ห่อใหญ่
2. เนื้อไก่ 1 1/2 ถ้วย
3. หน่อไม้หั่นเส้น ประมาณ 2 ถ้วย
4. ใบโหระพา 1 ถ้วย
5. พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
Method
1. นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำให้นิ่ม แล้วตัดให้สั้นลง เพราะเราใช้วุ้นเส้นห่อใหญ่ มันจึงยาวมากกว่าห่อเล็กค่ะ
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนแล้วใส่พริกแกงเผ็ดลงไป
3. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก
4. ใส่หน่อไม้และวุ้นเส้นลงไปผัดพอเข้ากัน
5. เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย และใบโหระพา ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นขั้นตอนสุดท้าย
Tips
หน่อไม้ลดการเกิดมะเร็งลำไส้

หน่อไม้มีสรรพคุณในการลดการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ ป้องกันท้องผูก ช่วยย่อยอาหาร เพราะหน่อไม้มีเส้นใยสูงจึงช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ เมื่อหน่อไม้ผ่านการย่อย ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารเข้าสู่กระแสเลือด ส่วนกากอาหารที่เหลือหรือสารพิษต่างๆ เช่น ยาฆ่าแมลงหรือโลหะหนักจะไปรวมกันที่ลำไส้ใหญ่ แต่ถ้ามีกากใยอาหารมากๆ กากใยอาหารเหล่านี้จะช่วยดูดน้ำและเพิ่มปริมาณ ทำให้กากอาหารมีน้ำหนักมากและเคลื่อนออกสู่โลกภายนอกได้เร็ว กากใยอาหารจึงช่วยลดการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ แก้กระหาย ขับปัสสาวะ ละลายเสมหะ แก้ไอ บำรุงกำลังแก้อาการร้อนต่างๆได้ดี เพราะหน่อไม้มีฤทธิ์เย็น

อ้างอิง : www.siam-shop.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.