สปาเก็ตตี้หอยลายน้ำพริกเผา

1. ต้มน้ำเปล่าใส่เกลือ รอให้เดือด
2. พอน้ำเดือดนำเส้นไปต้มให้สุก อย่าให้เส้นเละ แล้วตักขึ้นล้างน้ำเย็นแล้วพักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนจึงใส่กระเทียมสับ หัวหอมใหญ่สับลงไปผัดให้หอม
4. ใส่หอยลายสดๆลงไปผัดให้สุก
5. ใส่น้ำพริกเผา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และผงปรุงรสลงไปผัดให้เข้ากัน
6. นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกไว้ใส่ลงไปผัดให้ทั่วๆ
7. ใส่ใบโหระพาลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตักใส่จานรับประทานได้เลย