หมูผัดพริกใบโหระพา

Submit Recipe
0
4654
0
หมูผัดพริกชี้ฟ้าใบโหระพา รสชาติเค็มๆ หวานๆ เผ็ดนิดๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
สะโพกหมูหั่นชิ้นบางๆ 150 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 150 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอย 50 กรัม
ใบโหระพาเด็ด 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
Seasoning
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
Method
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วใส่กระเทียมลงผัดตั้งแต่น้ำมันยังไม่ร้อน กระเทียบสับจะได้ไม่ไหม้ไปเสียก่อน ผัดจนมีกลิ่นหอม


ใส่สะโพกหมูลงผัดจนเปลี่ยนสี


ใส่ถั่วฝักยาวและพริกชี้ฟ้าลงไป ถ้าน้ำแห้งเกินไปให้เติมน้ำได้นิดหน่อยนะครับ กันไม่ให้กระทะไหม้
ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย ผัดต่ออีก 2-3 ครั้ง


ใส่ใบโหระพา ผัดกลับไปกลับมาให้เข้ากันปิดไฟได้
Recommend
Recommended
unknown
Top