หลนปลากระป๋อง

ปลาแมคเคอเรลมีมากมายหลายชนิด

สำหรับปลาแมคเคอเรล ในต่างประเทศนั้นคือชื่อเรียกรวมๆของปลา ปลาที่เข้าข่ายแมคเคอเรลจะมาจากชื่อทางวิทยาศาสตร์ของมัน เช่น ปลาทู(Indian Macerel) ปลาอินทรี(spanish macerel) ปลาทูน่า ฯลฯ ปลาที่มีผิวเงาๆสีเทาเงิน ตัวไม่เล็กจนเกินไป แต่ละชนิดจะแยกสายพันธุ์ว่าต่างกันก็ดูที่สีเนื้อ(ขาวนวล/ใส)กับสีครีบและสี/ขนาดลำตัวต่างกัน เช่นปลาทูธรรมดาหางเป็นสีเงิน ปลาทูแขกหางสีเหลือง เป็นต้น
ปลาพวกนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะเป็นปลาทะเลที่มีมัน มีกรดไขมัน Omega3, EPA, DHA ที่เป็นส่วนประกอบของเนื้อสมอง มีไอโอดีน วิตามินA กำมะถัน ธาตุเหล็ก โปรตีน แคลเซียม(ในปลาตัวเล็กที่กินทั้งกระดูก หรือ ก้าง)


อ้างอิง : http://kmon2000x.wordpress.com