เกี๊ยวน้ำหมูสับร้อนๆยามเช้า

1. นำหมูสับมาหมักซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล อย่างละนิด คลุกให้เข้ากัน
2. หั่นแครอท และหัวหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ และทำการซอยต้นหอม
3. นำแผ่นเกี๊ยวมามาวางใส่เนื้อหมูสับลงไป ห่อแผ่นเกี๊ยวไว้โดยให้พับครึ่งเป็นสี่เหลี่ยมพืนผ้า ใช้น้ำเปล่าแตะบริเวณมุมเพื่อให้แผ่นเกี๊ยวติดกัน และนำปลายสองข้างมาประกบกัน ห่อให้หมด 10 ชิ้น
4. นำหม้อใส่น้ำ พอเดือด ใส่ผงปรุงรสลงไปตามด้วยแครอทและหัวหอมใหญ่ จากนั้นตามด้วยเกี๊ยวหมูที่ห่อไว้ ต้มให้สุกดี พอใกล้สุกใส่ต้นหอมลงไป ชิมรสชาติปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ ปิดไฟเสริฟใส่จานทานค่ะ