เต้าหู้ทอดราดซอสส้ม

Submit Recipe
0
1480
0
อาหารจานนี้พิเศษสำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์หรือคนที่อยากจะรักษาสุขภาพด้วยการทานอาหารที่มีประโยชน์ แม้ว่าจานนี้จะไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์แต่แน่นอนว่าเต้าหู้ก็มีโปรตีนทดแทนเนื้อสัตว์ได้ค่ะ ซอสส้มสูตรนี้รสกลมกล่อมทั้งหวานทั้งเปรี้ยวอาจเป็นเพราะว่าได้ส้มที่อร่อยด้วย โชคดีจริงๆ
Ingredient and Portion
1. เต้าหู้เหลืองหั่นเป็นลูกเต๋าใหญ่
2. น้ำส้มคั้นพร้อมเนื้อส้ม
3. น้ำมะนาว
4. เกลือป่น
5. พริกไทยป่น
6. พาสลีย์สับแป้งข้าวโพดละลายน้ำ
7. เนยเค็ม
8. น้ำมันสำหรับทอด
Method
1. ผสมน้ำส้มคั้น น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำเต้าหู้ที่หั่นแล้วลงไปทอดให้ด้านนอกเหลืองกรอบ ตักขึ้นซับน้ำมัน
3. ตั้งกระทะสำหรับทำซอส ใส่เนยลงไปเล็กน้อย เทซอสส้มที่ผสมแล้วลงไปตั้งจนเดือด
4. เทแป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป คนจนแป้งสุกและซอสมีลักษณะข้นขึ้น
5. นำเต้าหู้ใส่จาน ราดด้วยซอสส้ม ตกแต่งด้านบนด้วยพาสลีย์สับ
Tips
กินส้มเพื่อผิวสวยมีน้ำมีนวล

ผลส้มสด มีเบต้าแคโรทีน และวิตามินซี จึงใช้รักษาและป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน เปลือกผลแห้งจะมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งประกอบด้วย ซิตรัล เจอรานิออล และไลนาโลออล ซึ่งน้ำมันหอมระเหยนี้สามารถสกัดออกมาเพื่อใช้แต่งกลิ่นยาและมีฤทธิ์ขับลม
ส้มมีรสหวานอมเปรี้ยว มีวิตามินเอสูงมาก ตามด้วยวิตามินซีที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก มีฤทธิ์ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันเสริมสร้างคอลลาเจนช่วยทำให้แผลหายเร็วขึ้น ส้มยังมีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อน ๆ ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สวยเปล่งปลั่งมีน้ำมีนวลผิวเกลี้ยงเกลาและสดชื่น ขจัดความหมองคล้ำ และชะลดการเกิดริ้วรอย นิยมกินผลสดนำมาทำเป็นเครื่องดื่มและเป็นส่วนผสมในการบำรุงผิวภายนอก ในผิวส้มมีน้ำมันหอมระเหยช่วยแก้วิงเวียนศีรษะได้อีกด้วย


อ้างอิง : www.n3k.in.th
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.