เต้าหู้หมูสับผัดเต้าซี่

เต้าซี่คืออะไร?

เต้าซี่ คือ เครื่องปรุงชนิดหนึ่งเหมือนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวนั้นหมักจากถั่วเหลือง ส่วนเต้าซี่ใช้ถั่วดำเอามาต้มจนเปื่อย แล้วผสมแป้งสาลีหมักพร้อมกับเครื่องเทศและเกลือจนได้เต้าซี่ออกมา ใช้ปรุงอาหารต่างๆ เต้าซี่มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต และร้านของชำตามตลาดสดทั่วไป
เมื่อไหร่ที่อยากเพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อย ก็อย่าลืมนึกถึงเต้าซี่หรือเต้าเจี้ยวให้มาเป็นตัวเลือกหนึ่งในการทำอาหารของคุณด้วยนะคะ นอกจากอร่อยแล้ว ถั่วก็ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างน้อยก็มีโปรตีนจากถั่วแน่นอน


อ้างอิง : http://9aud.com/