แกงจืดตำลึงลูกชิ้น

Submit Recipe
0
2523
0
อาหารยามเช้าที่มีประโยชน์อย่างแกงจืดตำลึงลูกชิ้น ทำง่ายๆและมีประโยชน์ค่ะ ตำลึงเป็นพืชขึ้นง่ายตามรั้วบ้านบางทีก็จะมีตำลึงขึ้นมาเองนะคะ แต่ก็ต้องดูให้ดีว่าเป็นตำลึงตัวเมียลักษณะใบเหมือนรูปหัวใจสามารถทานได้ ถ้าเป็นตัวผู้ กินไปแล้วจะท้องเสียค่ะ มีลักษณะเป็นแฉกๆค่ะ ต้องสังเกตดีดีนะคะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. ตำลึง 1 ชาม
2. ลูกชิ้น 10-20 ลูก
3. กระเทียม 1 หัว
4. คนอร์ก้อน 1 ก้อน
5. น้ำเปล่า 1 ชาม
6. พริกไทยโรยหน้า
Method
1. ก่อนอื่นให้เราเด็ดใบตำลึงเลือกเอาส่วนที่เป็นยอดอ่อนๆล้างน้ำให้สะอาดพักไว้
2. จากนั้นต้มน้ำให้เดือด ใส่คนอร์ก้อนลงไป จากนั้นใส่กระเทียมทุบตามลงไปให้มีกลิ่นหอมๆ ตามด้วยลูกชิ้นใส่ลงไปให้พองๆ และใส่ใบตำลึงลงไป อาจปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อยชิมรสชาติดูว่าอร่อยรึยัง ปิดไฟ
3. เสร็จแล้วให้ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทย เสริฟทานร้อนๆ กับข้าวสวยค่ะ
Tips
อาจเพิ่มหมูสับลงไปเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top