Ingredient and Portion
แกงจืดตำลึงลูกชิ้น
Submit Recipe
0
2999
0
อาหารยามเช้าที่มีประโยชน์อย่างแกงจืดตำลึงลูกชิ้น ทำง่ายๆและมีประโยชน์ค่ะ ตำลึงเป็นพืชขึ้นง่ายตามรั้วบ้านบางทีก็จะมีตำลึงขึ้นมาเองนะคะ แต่ก็ต้องดูให้ดีว่าเป็นตำลึงตัวเมียลักษณะใบเหมือนรูปหัวใจสามารถทานได้ ถ้าเป็นตัวผู้ กินไปแล้วจะท้องเสียค่ะ มีลักษณะเป็นแฉกๆค่ะ ต้องสังเกตดีดีนะคะ
Novice
10 mins
1. ตำลึง 1 ชาม
2. ลูกชิ้น 10-20 ลูก
3. กระเทียม 1 หัว
4. คนอร์ก้อน 1 ก้อน
5. น้ำเปล่า 1 ชาม
6. พริกไทยโรยหน้า
2. ลูกชิ้น 10-20 ลูก
3. กระเทียม 1 หัว
4. คนอร์ก้อน 1 ก้อน
5. น้ำเปล่า 1 ชาม
6. พริกไทยโรยหน้า
Method
1. ก่อนอื่นให้เราเด็ดใบตำลึงเลือกเอาส่วนที่เป็นยอดอ่อนๆล้างน้ำให้สะอาดพักไว้
2. จากนั้นต้มน้ำให้เดือด ใส่คนอร์ก้อนลงไป จากนั้นใส่กระเทียมทุบตามลงไปให้มีกลิ่นหอมๆ ตามด้วยลูกชิ้นใส่ลงไปให้พองๆ และใส่ใบตำลึงลงไป อาจปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อยชิมรสชาติดูว่าอร่อยรึยัง ปิดไฟ
3. เสร็จแล้วให้ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทย เสริฟทานร้อนๆ กับข้าวสวยค่ะ
2. จากนั้นต้มน้ำให้เดือด ใส่คนอร์ก้อนลงไป จากนั้นใส่กระเทียมทุบตามลงไปให้มีกลิ่นหอมๆ ตามด้วยลูกชิ้นใส่ลงไปให้พองๆ และใส่ใบตำลึงลงไป อาจปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อยชิมรสชาติดูว่าอร่อยรึยัง ปิดไฟ
3. เสร็จแล้วให้ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทย เสริฟทานร้อนๆ กับข้าวสวยค่ะ
Tips
อาจเพิ่มหมูสับลงไปเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ
Recommend
More Recipe from bowvy10
Top