แกงจืดไข่เจียวผักกาดขาว

Submit Recipe
0
652
0
เช้าๆแบบนี้มาทำซุปร้อนๆทานกัน อย่างแกงจืดไข่เจียวผักกาดขาว แถมวันนี้ลองใส่ไขเจียวเพิ่มเข้าไป เพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติให้ดูน่าทานและอร่อยยิ่งขึ้น
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ผักกาดขาว 1 ต้น
เห็ดหอม 5 ดอก
หมูสับ 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำซุป 10 ถ้วย (เราใช้น้ำเปล่า + ผงซุปหมู 2 ช้อน)
Seasoning
ซีอิ๊วขาว
พริกไทย
Method
1.หมักหมูสับโดยใส่ซีอิ๊วขาวและพริกไทยลงไปปริมาณพอเหมาะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.ล้างผักกาดขาวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอเหมาะ
3. นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 10 ถ้วยและใส่ผงซุปหมู 2 ช้อน ลงไป ยกขึ้นตั้งไฟ
4.พอน้ำเดือดใส่เห็ดหอมและผักกาดขาวที่หั่นแล้วลงไปต้ม
5. ใส่หมูสับปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดพอเหมาะลงไปในน้ำซุป
6. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือเล็กน้อยให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม
7. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย นำไข่ที่ตีผสมเข้ากันแล้วเทลงไปบนกระทะ พอไข่เริ่มสุก ให้ใช้ตะหลิวกลับไข่อีกด้านและใช้ตะหลิวกดเล็กน้อย เพื่อให้ไข่สุก ตั้งขึ้นใส่จานซับน้ำมัน
8. ตัดไข่เจียวเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ ใส่ในชาม และตต้มจืดผักกาดขาวลงไป พร้อมเสริฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top