แกงจืดไข่เจียวผักกาดขาว

Submit Recipe
0
1102
0
เช้าๆแบบนี้มาทำซุปร้อนๆทานกัน อย่างแกงจืดไข่เจียวผักกาดขาว แถมวันนี้ลองใส่ไขเจียวเพิ่มเข้าไป เพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติให้ดูน่าทานและอร่อยยิ่งขึ้น
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ผักกาดขาว 1 ต้น
เห็ดหอม 5 ดอก
หมูสับ 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำซุป 10 ถ้วย (เราใช้น้ำเปล่า + ผงซุปหมู 2 ช้อน)
Seasoning
ซีอิ๊วขาว
พริกไทย
Method
1.หมักหมูสับโดยใส่ซีอิ๊วขาวและพริกไทยลงไปปริมาณพอเหมาะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.ล้างผักกาดขาวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอเหมาะ
3. นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 10 ถ้วยและใส่ผงซุปหมู 2 ช้อน ลงไป ยกขึ้นตั้งไฟ
4.พอน้ำเดือดใส่เห็ดหอมและผักกาดขาวที่หั่นแล้วลงไปต้ม
5. ใส่หมูสับปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดพอเหมาะลงไปในน้ำซุป
6. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือเล็กน้อยให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม
7. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย นำไข่ที่ตีผสมเข้ากันแล้วเทลงไปบนกระทะ พอไข่เริ่มสุก ให้ใช้ตะหลิวกลับไข่อีกด้านและใช้ตะหลิวกดเล็กน้อย เพื่อให้ไข่สุก ตั้งขึ้นใส่จานซับน้ำมัน
8. ตัดไข่เจียวเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ ใส่ในชาม และตต้มจืดผักกาดขาวลงไป พร้อมเสริฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.