แกงเทโพผักบุ้งหมูสามชั้น

Submit Recipe
0
273429
0
เมนูนี้ไม่ได้ทำนานมากคะแกงเทโพ ได้ผักบุ้งยอดอวบๆมา นำมารับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติเปรี้ยวหวานและยอดผักบุ้งกรอบ พูดเเล้วน้ำลายไหล..
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1.เนื้อหมูสามชั้น 100 กรัม
2.ผักบุ้งไทยหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ 2 มัด
Seasoning
1.น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
2.กะทิ 100 กรัม
3.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมะกรูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
Method
1.นำเนื้อหมูสามชั้น มาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำเตรียมไว้
2.นำน้ำกะทิขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดจนหอม แล้วจึงใส่กะทิที่เหลือตั้งไฟต่อไปอีกจนเดือดแล้วใส่เนื้อหมูสามชั้นลงตามไป
3.เมื่อหมูสุกดีแล้วจึงใส่ผักบุ้งตาม พอผักเริ่มยุบเราก็เริ่มปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาล เพิ่มกลิ่นหอมๆ ด้วยน้ำมะกรูด
Tips
ผักบุ้งที่ใช้ควรเป็น "ผักบุ้งนา" เพราะยอดจะอวบๆเก็บใหม่ๆ จะกรอบอร่อย
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.